Jeśli próbujesz schudnąć, bez wątpienia trafiłeś na zdrowe zamienniki: słodkie ziemniaki zamiast ziemniaków, czarna kawa zamiast latte, odtłuszczone zamiast pełnego mleka. Znasz wiertło. I choć zamiana niektórych produktów spożywczych na mniej kaloryczne i/lub zdrowsze może pomóc w utracie wagi, warto przyjrzeć się temu bliżej, zanim opróżnisz lodówkę. Przykład: debata na temat jajka kontra białka jaja. Przez lata omlet z białek był reklamowany jako najzdrowsze śniadanie, ale czy żółtka są aż tak szkodliwe?
Badania pokazują, że zjedzenie całego jajka, łącznie z żółtkiem, może przyczynić się do utraty wagi, a nawet zwiększyć poziom cholesterolu HDL (czyli tego dobrego), mówi Ashwini Mashru , R.D., autor Małymi krokami do szczupłej sylwetki i właścicielka Wellness Nutrition Concepts z siedzibą w Malvern w Pensylwanii. Ale w rzeczywistości jaja to kopalnie składników odżywczych i włączenie ich do diety może pomóc w przestrzeganiu planu odchudzania, a nawet pomóc w zrzuceniu kilku kilogramów, mówi Mashru. (Przyspiesz swoje postępy w osiąganiu celów związanych z utratą wagi dzięki płycie DVD Look Better Naked Meltyourmakeup.com.)
Tak, białko jaja zawiera około 17 kalorii – w porównaniu do 70 kalorii w całym jajku. Problem w tym, że to składniki odżywcze zawarte w jajku sprawiają, że czujesz się syty. Jest więc bardziej prawdopodobne, że po zjedzeniu białek jaj szybciej poczujesz głód niż po zjedzeniu jajka” – mówi Mashru. Dzieje się tak, ponieważ składniki odżywcze zawarte w żółtku, takie jak białko, witamina B12, żelazo i witamina D, zapewniają uczucie sytości. W rzeczywistości połączenie białka budującego mięśnie i rozpuszczającej tłuszcz witaminy B12 to przepis na wzmocnienie mięśni i sukces w utracie wagi, mówi Mashru.
Sprawdź najdziwniejsze trendy w odchudzaniu w historii:
POWIĄZANE: Dokładnie w ten sposób zmieniłem swoją dietę, aby schudnąć 80 funtów
„Za jedyne 70 kalorii zyskujesz mnóstwo korzyści” – mówi Mashru. Jeśli więc wyrzucisz żółtko, tracisz wiele korzyści zdrowotnych – mówi. Nie bez powodu ma swoją nazwę – niesamowite, jadalne jajko.
Więc tak, możesz użyć białek jaj jako środka odchudzającego – jeśli nie masz ochoty być głodnym. Ale jeśli chcesz zjeść bardziej satysfakcjonujące śniadanie, nie bój się sięgnąć po jajka.
