Chcesz uporządkować swoją dietę i czerpać wszystkie korzyści z planu Whole30, o którym wszyscy mówią? Fani twierdzą, że rezygnacja z przetworzonej żywności i dodatku cukru pomaga zmniejszyć apetyt, zwiększyć energię i rozwiązać problemy trawienne – utrata wagi jest prawie refleksją.
(Dowiedz się, jak bulion kostny może pomóc Ci schudnąć dzięki diecie Bone Broth Diet Meltyourmakeup.com.)
Ale czy to wszystko, na co wygląda? Konsultowaliśmy się z dyplomowaną dietetyczką Justine Roth R.D., która prowadzi prywatną praktykę w Nowym Jorku, w sprawie diety i wszystkich jej możliwych skutków ubocznych.
W przeciwieństwie do wielu modnych diet, Whole30 jest postrzegany jako poważny powrót do stylu życia, a nie tylko program odchudzania. Nacisk kładziony jest na porzucenie przetworzonej żywności i wyeliminowanie dodatku cukru (przez 30 dni). Ostrzegamy jednak, że to nie jest dla osób o słabej woli: zakazane produkty obejmują wszystkie słodziki (w tym syrop klonowy), alkohol, komosę ryżową, fasolę, soję i nabiał. I robisz to jak zimny indyk – bez rozluźnienia.
POWIĄZANE: Próbowałem diety ketogenicznej, aby schudnąć — oto, co się stało”
To o wiele bardziej ekstremalne niż paleo, mówi Roth. Ale pomysł jest taki, że wprowadzasz te zmiany i trzymasz się ich przez dłuższy czas, ponieważ w końcu stracisz ochotę na przetworzoną i słodką żywność.
Biorąc pod uwagę, że większość produktów znajdujących się na liście „nie” Whole30 stanowi dużą część przeciętnej amerykańskiej diety, gdy zaczniesz, twoje ciało odczuje coś w rodzaju odżywczego urazu kręgosłupa szyjnego. Pierwsze dwa tygodnie są szczególnie trudne, mówi Roth.
Oto niektóre skutki uboczne, dobre i złe, których możesz się spodziewać.
Euforia
Założę się, że nigdy nie myślałeś, że to będzie na liście, co? Ale nierzadko zdarza się, że osoby na diecie zaczynają od haju, gdy rozpoczynają nowy program czystego odżywiania, a Whole30 nie jest wyjątkiem, mówi Roth. Jedząc wyłącznie świeże, pełnowartościowe produkty, czujesz się mniej wzdęty i lżejszy, a to przyczynia się do szczęśliwszego sposobu myślenia” – mówi. „Euforia jest na początku i zwykle ustępuje wkrótce po rozpoczęciu diety”. Więc nie spodziewaj się, że to potrwa.
Głód
W ciągu kilku dni do tygodnia dobre samopoczucie w związku z podejmowanymi odpowiedzialnymi decyzjami zdrowotnymi ustępuje przytłaczającej chęci wpychania sobie jedzenia w twarz. (Jesteśmy po prostu szczerzy.) Często ludzie nie wiedzą, jak nasycić się jedzeniem, które wolno im spożywać w Whole30, mówi Roth. Na przykład połączenie owoców z masłem orzechowym może pomóc w spowolnieniu trawienia i zapobiegnięciu skokom poziomu cukru we krwi, których doświadczasz po zjedzeniu samych owoców. To zjawisko może ustąpić po kilku tygodniach. Ale u innych utrzymuje się przez cały czas trwania diety.
Sprawdź najdziwniejsze trendy w odchudzaniu w historii:
Ospałość
Roth opisuje to uczucie jako ostatni dzień grypy. Jesteś wyczerpany, masz obolałe stawy i tępy ból głowy, który nie ustępuje. Kofeina i ibuprofen mogą maskować skutki, ale nie leczą pierwotnej przyczyny. Głównym powodem jest to, że ograniczasz węglowodany i, w zależności od ich niskiego poziomu, wywołujesz ketozę” – mówi. W końcu cała ta przetworzona żywność jest jednym z głównych źródeł węglowodanów w organizmie, czyli energii. Z biegiem czasu, gdy Twoje ciało przyzwyczai się do rozkładania tłuszczu na ketony w celu uzyskania energii, zjawisko to zaniknie. Ale to dość nieprzyjemny proces.
Zły humor
Skoro w menu panuje głód i ospałość, nic dziwnego, że zły humor też jest taki. Szczególnie przez pierwsze dwa tygodnie jesteś bardzo zepsuty, mówi Roth, zauważając, że węglowodany są również głównym składnikiem odżywczym biorącym udział w wytwarzaniu serotoniny, hormonu dobrego samopoczucia w mózgu. W tym czasie skup się na robieniu rzeczy, które poprawiają ci nastrój. Idź na masaż, weź kąpiel, dobrze.
POWIĄZANE: Jak wyłączyć hormony zwiększające masę ciała
Problemy żołądkowe
Ładowanie warzyw jest świetne. Ale zrobienie tego wszystkiego na raz (np. pierwszego dnia Whole30) powoduje gwałtowny wzrost spożycia błonnika, mówi Roth. Problem? Całe to włókno może prowadzić do dyskomfortu. Różne włókno robi różne rzeczy, mówi. Albo zwiększa objętość – co może powodować zaparcia – albo przyspiesza trawienie – co może prowadzić do biegunki. Twoje problemy żołądkowe znikną, gdy jelita dostosują się do spożycia nowego błonnika, ale staraj się spożywać z umiarem ilość warzyw zawierających błonnik i wzmagających wzdęcia, takich jak brokuły i brukselka.
Wina
Jest to bardzo trudna dieta, ponieważ jest bardzo restrykcyjna, mówi Roth. Dlatego ludzie często oszukują, a potem popadają w poczucie winy, gdy spadną z wozu. Jest to jeden z objawów, który nie ustępuje w miarę dłuższego stosowania diety – mówi.
