Podobnie jak w świecie mody, trendy żywieniowe zmieniają się co roku. A na rok 2017 Przewidywano Whole Foods to będzie rok pełen kokosa. To znacznie przewyższa podstawową wodę kokosową. Pomyśl o maśle kokosowym, chipsach, lodach. Kokos wszystko i wszędzie.
Jeśli jednak uważasz, że nowa moda na zdrową żywność jest kluczem do pozbycia się kilogramów w tym roku, być może zechcesz przeczytać drobny druk. Rozmawialiśmy z dietetykami, aby dowiedzieć się, czy warto sięgnąć po kokos.
Może pomóc zdusić pragnienia
Jak się okazuje, kokos ma właściwości, które pozwalają zachować uczucie sytości na dłużej. Tłuszcz zawarty w kokosie to średniołańcuchowe trójglicerydy, które pomagają w odczuwaniu sytości, mówi Lisa Cohn, konsultantka R.D. Centra chirurgiczne miVIP . Ponadto owoc dostarcza cukru, który zapewnia szybką energię, podczas gdy tłuszcz trawi się powoli. To zwycięskie połączenie zapewnia długotrwałą energię i zapobiega głodowi i pragnieniom, utrzymując poziom cukru we krwi pod kontrolą.
Cohn zaleca dodawanie słoików lub świeżego kokosa do soków i koktajli oraz płatków kokosowych do gorących lub suszonych płatków śniadaniowych, świeżych sałatek i gotowanych potraw. (Zacznij się pocić, oglądając DVD Look Better Naked Meltyourmakeup.com.)
POWIĄZANE: „Straciłem 65 funtów, gdy zacząłem przestrzegać tego planu ćwiczeń i odżywiania”
Ma niską zawartość węglowodanów
Bonus: jeśli próbujesz ograniczyć węglowodany, aby schudnąć, kokos ma dość mało tego makroskładnika. Na przykład według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych łyżka niesłodzonych płatków kokosowych zawiera tylko 3,5 grama węglowodanów. A ponieważ cukier kokosowy jest aromatyczny, łatwo się wchłania i jest nieprzetworzony, dobrze komponuje się ze świeżo przygotowanymi koktajlami i gotowanymi potrawami, które pasują do Twojego planu niskowęglowodanowego.
POWIĄZANE: 8 najlepszych przekąsek na dobranoc, które pomogą Ci schudnąć
Wielkość porcji jest niezwykle ważna
Należy jednak zwracać uwagę na spożycie kokosa, mówi Toby’ego Amidora , R.D., Dzieje się tak dlatego, że pomimo korzyści miażdżących apetyt i niskiej zawartości węglowodanów, kokos jest nadal wysokokalorycznym pokarmem z dużą ilością tłuszczów nasyconych, mówi Amidor. Jeśli zamierzasz włączyć kokos do swojej diety i schudnąć, Amidor radzi, aby ograniczyć dzienne spożycie do 10 procent diety. Więc jeśli jesz 1600 kalorii dziennie, to około 160 kalorii ma kokos.
Oprócz wytycznych dotyczących kalorii, Amidor zaleca ograniczenie spożycia oleju kokosowego do jednej łyżki dziennie (120 kalorii), a porcji niesłodzonych chipsów lub płatków kokosowych do dwóch łyżek dziennie (około 110 kalorii). Jeśli chodzi o mleko kokosowe, wielkość porcji lekkiego, niesłodzonego mleka kokosowego sporządzonego z filtrowanej wody powinna wynosić maksymalnie jedną filiżankę (około 110 kalorii). Jeśli lubisz bogatsze produkty, ogranicz porcję czystego mleka kokosowego do porcji dwuuncjowej (90 kalorii), aby kontrolować spożycie tłuszczów nasyconych i kalorii.
POWIĄZANE: Twój przewodnik po mleku: zalety i wady 8 różnych typów
Nauka nie potwierdziła jeszcze jego mocy niszczącej tłuszcz
„Tłuszcz zawarty w kokosie różni się nieco od bardziej tradycyjnych tłuszczów, które jemy” – mówi Zuzanna Bowerman , R.D. „Jest źródłem średniołańcuchowych trójglicerydów, które strukturalnie różnią się od większości tłuszczów, które spożywamy”. Oznacza to, że są metabolizowane inaczej niż tłuszcze o dłuższych łańcuchach, takie jak te zawarte w oliwie z oliwek czy mięsie – mówi. W przeciwieństwie do tłuszczu zawartego w tych produktach, tłuszcz kokosowy nie jest magazynowany w postaci tkanki tłuszczowej, lecz wykorzystywany do produkcji energii – mówi Bowerman. Teoretycznie mogłoby to pomóc w utracie wagi, mówi, „ale nie ma badań klinicznych potwierdzających, że spożywanie kokosa prowadzi do utraty wagi”.
Zobacz niektóre z najbardziej szalonych diet, które istniały w historii.
Werdykt
Spożywany w małych ilościach kokos można z powodzeniem włączyć do planu odchudzania, przestrzegając zasady 10% spożycia i przestrzegając wielkości porcji. Jednak jedzenie kokosa w połączeniu z niezdrową dietą nie będzie miało pozytywnego wpływu na talię.
