Keto vs. Whole30: Oto najważniejsze różnice między dietami według lekarzy specjalistów

Kiedyś media społecznościowe były bezpiecznym miejscem, pełnym bajgli z jednorożcem i latte matcha; teraz prawie nie możesz się obejść bez znajomych (lub, bądźmy szczerzy, wpływowych osób), które porzucają dietę ketonową lub Całość 30 , dwa z najpopularniejszych obecnie planów.

Czuję cię: czasami trudno je rozróżnić (oni Czy w końcu oba produkty niskowęglowodanowe), ale istnieją między nimi dość istotne różnice. Zanim więc zdecydujesz się na jedno lub drugie, oto, co musisz wiedzieć.

Dieta ketogeniczna

Meltyourmakeup.com Keto jest proste

Dieta ketonowa polega na ograniczaniu węglowodanów i zwiększaniu ilości tłuszczów – i nie jest to całkiem nowy trend. Dietę ketonową wprowadzono już w latach dwudziestych XX wieku. Pierwotnie stosowano go, aby pomóc osobom cierpiącym na napady padaczkowe, a nie jako plan odchudzania.

[Dieta] koncentruje się na ograniczeniu spożycia węglowodanów do mniej niż 10 procent dziennego spożycia kalorii i zwiększeniu spożycia tłuszczów do ponad 70 procent dziennego spożycia kalorii, wyjaśnia Brigitte Zeitlin , RD.

Reszta kalorii powinna pochodzić z białka. Biorąc pod uwagę, że Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów zalecamy, aby od 45 do 65 procent dziennych kalorii pochodziło z węglowodanów, to jest duży ograniczyć węglowodany.

Meltyourmakeup.com MOŻESZ (I NIE MOŻESZ) JEŚĆ

Dieta ketonowa robi zezwalaj na mięso i ser – ale to nie daje ci wolnego miejsca na rozpoczęcie jedzenia nuggetsów z kurczaka i paluszków mozzarelli każdego wieczoru (lub kiedykolwiek, na tej diecie). Na liście zatwierdzonych produktów spożywczych znajdują się:

• chude mięso (kurczak, wołowina z krów karmionych trawą)
• ryba
• jajka
• zdrowe tłuszcze (takie jak oliwa z oliwek, awokado, a nawet masło)
• liściaste warzywa
• warzywa nieskrobiowe.

Dieta ketonowa nalega, aby (ponownie) trzymać się z daleka od węglowodanów i przetworzonych cukrów.

JAK TO DZIAŁA

Mówi, że to poważne ograniczenie węglowodanów ma na celu utrzymanie organizmu w stanie ketozy Alyssa Cohen , RD. Ketoza odnosi się do stanu polegania na ciałach ketonowych jako paliwie, wyjaśnia Cohen. Tłuszcz jest źródłem ciał ketonowych, dlatego ta dieta ma na celu wykorzystanie paliwa z tłuszczu, a nie węglowodanów [które nasze ciała wykorzystują głównie jako energię]. Zasadniczo dieta ketonowa pomaga przyspieszyć proces odchudzania poprzez spalanie tłuszczu.

Według jednego małego badania, dieta ketonowa może spalić 10 razy więcej tłuszczu niż inne diety. Brzmi świetnie, ale nie ma wystarczających dowodów na to, że dieta ketogenna jest skuteczniejsza niż inne metody odchudzania, ostrzega Cohen.

Podobnie jak wiele modnych diet, dieta ketonowa ogranicza spożycie kalorii poprzez ograniczenie grup żywności, co może prowadzić do początkowej utraty wagi, ale w większości będzie to masa wody, ponieważ magazynujemy wodę wraz z glikogenem (formą magazynującą glukozę) – dodaje.

CZY MUSISZ SPRÓBOWAĆ?

Ponieważ jest to dieta niezwykle trudna w utrzymaniu, biorąc pod uwagę jej restrykcyjny charakter, mówi Zeitlin, gdy w końcu pozwolisz sobie na normalne odżywianie, prawdopodobnie w odpowiedzi na zbyt rygorystyczną dietę przebierzesz się i zyskasz jeszcze więcej, niż straciłeś. To nie jest efekt końcowy, jakiego szukasz.

Dieta ketonowa zajęła również ostatnie miejsce na liście najlepszych diet ogółem opracowanej przez Wiadomości amerykańskie i raport światowy , więc jest to.

Może pomóc w utracie wagi – po prostu nie ma wystarczających dowodów, aby zalecać go jako plan trwałej utraty wagi, mówi Zeitlin.

Jeśli myślisz o przejściu na dietę ketonową, obaj lekarze zalecają najpierw rozmowę z lekarzem pierwszego kontaktu – zwłaszcza jeśli cierpisz na przewlekłe schorzenia, takie jak cukrzyca lub problemy z przewodem pokarmowym.

Całość 30

Houghton Mifflin Harcourt Cała 30 przyjaciół

Melissa Hartwig Urban po raz pierwszy stworzyła plan Whole30 w 2009 roku i od tego czasu jest on wszędzie. Ale jeśli ich zapytasz (lub przynajmniej zajrzysz na ich stronę internetową), to nie dieta, ale raczej krótkotrwały reset żywieniowy, który może odmienić Twoje życie w ciągu zaledwie miesiąca.

Whole30 to dieta eliminacyjna, która trwa 30 dni i ma na celu zmianę apetytu, mówi Zeitlin. Plan ma również stabilizować hormony, pomagać w problemach trawiennych i zwiększać energię.

Meltyourmakeup.com MOŻESZ (I NIE MOŻESZ) JEŚĆ

Whole30 zaleca skupienie się na:

• cała, świeża żywność, taka jak owoce
• warzywa (w tym warzywa skrobiowe, takie jak ziemniaki)
• kurczak
• ryba
• jajka
• zdrowe tłuszcze

„Edukuje dodatek cukru i sztucznych słodzików, alkoholu i wszystkich wypieków/cukierków/słodkich/typowych fast foodów, których należy unikać i które należy ograniczać ze zdrowotnego punktu widzenia” – mówi Zeitlin.

„Ale eliminuje także wszystkie zboża, wszystkie rośliny strączkowe i cały nabiał, które są zdrową żywnością i dobrym źródłem witamin, minerałów, błonnika i białka w diecie” – dodaje. Z tego powodu Whole30 faktycznie znalazł się na przedostatnim miejscu (tuż przed dietą ketonową). Wiadomości amerykańskie i raport światowy lista najlepszych diet ogólnych.

JAK TO DZIAŁA

Rezygnacja z cukru, zbóż, nabiału i innych produktów ma pomóc w podejmowaniu zdrowszych wyborów żywieniowych i pozbyciu się złych nawyków żywieniowych (takich jak objadanie się niezdrowym jedzeniem). Po upływie wyznaczonych 30 dni powinieneś powoli ponownie wprowadzać grupy produktów spożywczych, aby móc wskazać składniki, które mogą powodować pewne problemy (ból, zaburzenia żołądkowo-jelitowe, trądzik i tak dalej).

Najprawdopodobniej schudniesz stosując Whole30 — wiele osób rzeczywiście traci na wadze, przestrzegając planu, prawdopodobnie z powodu mniejszej zależności od przetworzonej żywności i zwiększonego spożycia pełnowartościowej żywności, takiej jak owoce i warzywa, mówi Cohen. Nie został on jednak zaprojektowany do utraty wagi i po upływie 30 dni możesz odzyskać całą wagę, powracając do normalnej diety.

CZY MUSISZ SPRÓBOWAĆ?

Whole30 dotyczy resetu fizjologicznego i psychologicznego (a więc nie tylko liczby na skali), więc jeśli chcesz przyspieszyć swój organizm i dokonywać zdrowszych wyborów żywieniowych, 30-dniowy plan może być dla Ciebie dobrym przewodnikiem. To naprawdę rozwiązanie dla kogoś, kto chce wprowadzić drastyczne zmiany w krótkim czasie i rozumie, że to pomoc, a nie lekarstwo na wszystko, mówi Zeitlin.

Whole30 wymaga również sporo planowania, ponieważ zamawianie posiłków w drodze może być trudne, a spożywanie posiłków poza domem może być trudne, mówi Cohen. Jeśli więc jesteś osobą, która już zmaga się z tymi problemami, może to nie być opcja dla Ciebie.

Ponadto w przypadku diet eliminacyjnych mogą pojawić się powody do obaw w związku z ryzykiem rozwoju nieprawidłowych nawyków żywieniowych, dlatego bądź ze sobą szczery i oceń, czy ścisła dieta eliminacyjna jest dla Ciebie właściwym posunięciem, mówi. I jak w przypadku każdej diety eliminacyjnej, przed rozpoczęciem należy porozmawiać z lekarzem.

Podsumujmy: oto największe podobieństwa i różnice między nimi.

Jest tu wiele do rozpakowania i czasami potrzebujesz tylko małego tl;dr, aby pomóc. Mając to na uwadze...

KETO I Meltyourmakeup.comOLE30 PODOBIEŃSTWA

• Obydwa są pod pewnymi względami restrykcyjne, niezależnie od tego, czy chodzi o makroskładniki, czy o całe grupy żywności.
• Mogą być trudne do naśladowania.
• Obie diety zawierają element niskowęglowodanowy.
• Mają tendencję do eliminowania śmieciowego jedzenia.
• Wycięli dodatek cukru.

KETO I Meltyourmakeup.comOLE30 RÓŻNIC

• Na Whole30 nie musisz jeść tyle tłuszczu, co na diecie ketonowej.
• Whole30 chce, abyś jadł owoce, podczas gdy keto je ogranicza.
• W Whole30 zachęca się do spożywania warzyw skrobiowych, takich jak ziemniaki; Keto w dużej mierze ich unika.
• Dieta ketonowa jest w porządku w przypadku alkoholu, ale Whole30 odradza picie.
• Możesz mieć sztuczne słodziki na diecie ketonowej, ale nie na Whole30.
• Keto jest uważane za styl życia. Z drugiej strony Whole30 to bardziej 30-dniowe oczyszczanie.
• Nabiał jest niedostępny w Whole30, ale w przypadku keto jest w porządku.

Czy jeden jest lepszym planem diety niż drugi? Wyrok jest…

Obydwa plany dietetyczne są restrykcyjne, co nie do końca podoba się dietetykom. Nie podoba mi się pozyskiwanie 75 procent kalorii z tłuszczów na diecie ketonowej, ani nie podoba mi się rezygnacja z nabiału i alkoholu przez 30 dni w ramach Whole30, mówi Scotta Keatleya , RD, Keatley Medical Nutrition Therapy.

To powiedziawszy, Whole30 wydaje się być na topie. Whole30 nie ogranicza całego makroskładnika odżywczego, ale grupy żywności, co może być bardziej realistyczne, mówi Beth Warren, RD, założycielka Beth Warren Nutrition i autorka książki Sekrety koszernej dziewczyny .

Keatley zgadza się z tym: Whole30 jest bliższy ogólnie zdrowej diecie niż keto, mówi. Cel polegający na wyeliminowaniu pewnej ilości cukru z diety jest dla większości ludzi mile widziany, ale kluczowe znaczenie ma odpowiednie dodanie go ponownie po 30 dniach.

Jeśli chcesz wypróbować którąkolwiek z diet, dobrze jest wcześniej przeprowadzić badania, aby sprawdzić, czy jest to naprawdę wykonalne dla Ciebie i Twojego stylu życia. Potrzeby każdego są inne, więc ostatecznie decyzja należy do Ciebie.