KOLAGEN WEGAŃSKI KONTRA KOLAGEN POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO: KTÓRY JEST LEPSZY?

Composed image of two bowls and a spoon with collagen powder

Prawdopodobnie można śmiało powiedzieć, że słyszałeś szum na temat kolagenu – jest on dosłownie wszędzie. Ludzie przysięgają, że nakładają go na skórę (choć istnieją sprzeczne opinie na temat jego skuteczności). dodając go do swoich koktajli , mieszając go w kawie i zażywając suplementy składnika wypełniającego skórę. I chociaż wszystko jest w porządku, zwłaszcza jeśli wspomniani ludzie widzą pozytywne efekty, istnieje jeden poważny problem. Większość kolagenu pochodzi z bydła, świń lub ryb, więc co, jeśli jesteś weganem, wegetarianinem lub po prostu wolisz opcję, która może być bardziej przyjazna dla planety?

Właśnie tam pojawia się kolagen roślinny. Ale czy może przeciwstawić się swoim odpowiednikom pochodzącym z zwierząt? A co w tym jest? Aby się dowiedzieć, eksperymentowaliśmy z niektórymi z wielu opcji sami I trafiło do ekspertów: dietetyczki Melissy Pfeister i trenerki żywienia Karli De Epstein. Przeczytaj ich wkład.

Poznaj Ekspertów

Melissę Pfeister jest certyfikowanym dietetykiem Stanford Med i założycielem Stripped z Melissą.
Karla Dwa Spessins , MS, Trener C.N.C Karli jest założycielka MacroFIT by PeruvianPrincessFit, a także Lifestyle Macro Coach, sportsmenka NPC i uczestniczka bikini fitness.

Co to jest kolagen?

Kolagen to istotne białko strukturalne, które tworzy tkankę łączną naszego organizmu, co stanowi około jednej trzeciej białka w naszym organizmie. „Kolagen jest dla nas bardzo ważny” – wyjaśnia Pfeister. „Kolagen jest nie tylko głównym składnikiem naszej skóry, ale pomaga zapobiegać utracie masy kostnej, wspomaga zdrowie serca i łagodzi ból stawów”. Kolagen zapobiega również wiotczeniu naszej skóry” – dodaje. Wraz z wiekiem nasz organizm wytwarza mniej kolagenu. Spowolnienie to prowadzi do objawów zewnętrznych, takich jak luźna skóra i zmarszczki, a także objawów wewnętrznych, takich jak wydłużony czas gojenia się urazów. Kolagen pochodzenia zwierzęcego jest popularny od prawie dekady ze względu na to, jak dobrze wytrzymuje badania dotyczące wszystkiego, od poprawa osteoporozy Do redukcja zmarszczek.

Kolagen is available in a range of different formulations including powders, anti-wrinkle creams, pre-mixed with coffees, in pill form, I more. Similar Do how probiotics now show up in rIom places like—popcorn I beer—once everyone realized we needed Do consume them frequently, consumer demI grew I the same goes for collagen now. This brings us Do the need for plant-based vegan collagen products. In recent years, plenty have hit the market promising Do be just as effective as animal collagen. But are they?

Co warto wiedzieć o kolagenie zwierzęcym

„W żywności kolagen występuje naturalnie wyłącznie w mięsie zwierząt, takim jak mięso i ryby, które zawierają tkankę łączną. Kolagen występuje także w kościach i skórze ryb słodkowodnych i morskich. Gdybym miał wybrać białko zwierzęce, powiedziałbym, że kolagen rybi, ponieważ jest on wchłaniany przez organizm nawet 1,5 razy skuteczniej, co oznacza, że ma lepszą biodostępność w porównaniu z białkami bydlęcymi lub świńskimi” – wyjaśnia De Epstein.

Następnie dodaje: „Inną opcją dotyczącą kolagenu pochodzenia zwierzęcego jest bulion kostny. Proces ten polega na gotowaniu kości zwierzęcych w wodzie i niewielkiej ilości octu (w celu rozpuszczenia kości i uwolnienia kolagenu i minerałów) przez od czterech do 24 godzin.

Nie ma nic złego w kolagenie zwierzęcym, ponieważ jako ludzie czerpiemy niezliczone korzyści ze spożywania białek zwierzęcych pozornie wiecznie. Jednak nasze skłonności do kochania mięsa nie przyniosły naszej planecie żadnych korzyści. Z metanem pochodzącym od krów jako a czynnikiem przyczyniającym się do emisji gazów cieplarnianych I cattle raising in rainforests being responsible for 80% wylesiania Amazon , Wielu naukowców klimatycznych zachęciło nas do zmiany skupienia na jedzeniu większej liczby roślin i mniej dużych zwierząt. I to nawet nie mówi o nieludzkiej naturze przemysłowej hodowli zwierząt, co doprowadziło wielu ludzi do unikania żywności zwierząt na rzecz opcji roślin.

Istnieje rynek na kolagen wegański, ponieważ istnieje rynek na jakąkolwiek roślinną alternatywę dla produktu zwierzęcego. Niezależnie od tego, czy są to skórzane buty, czy burger, wykorzystanie większej liczby roślin i mniejszej liczby zwierząt może pomóc planecie i pomóc życiu zwierząt hodowlanych i stworzeń oceanicznych.

Z czego jest wykonany wegański kolagen?

Wzrost kolagenu roślinnego na rynku konsumenckim może na pierwszy rzut oka uwierzyć, że kolagen można naturalnie wystąpić w roślinach. Jednak tak nie jest; Białko kolagenowe zawiera szereg aminokwasów, których precyzyjną kombinację nie można znaleźć nigdzie w naturze. „Wegański kolagen nie pochodzi od zwierząt, zamiast tego wegańskie suplementy kolagenu czasami pochodzą z bardziej naturalnych składników, takich jak drożdże i bakterie, a często wegański kolagen Właściwie zawierają kolagen, „wyjaśnia de epstein.instead, wegański kolagen” daje organizmowi to, czego potrzebuje (aminokwasy, witaminy, minerały itp.) W celu zwiększenia własnej produkcji kolagenu; Prawie wspiera naturalne funkcje własnego ciała.

Kolagen-Building Ingredients

To tak samo, jak wtedy, gdy bulion kości zaczął popaść, a nagle wegańskie przepisy na bulion kostny pojawiły się wszędzie. Te bulionie nie zawierają żelatyny (białko kolagenowe w bulionie kostnym, które powoduje, że zestala się, gdy jest zimno i jest reparatiwa dla stawów, kości i skóry), ale raczej różnorodne witaminy, aminokwasy i minerały podobne do niektórych z nich naturalnie znalezionych w cieczy pozostawionej po ulepszaniu kości zwierzęcych. Założeniem wegańskiego bulionu kostnego było to, że składniki w nim promują produkcję składników odżywczych znalezionych w bulionie kostnym, jeśli nie zawierają go wręcz.

W ten sam sposób wegański bulion kostny nie może przyspieszyć czasu regeneracji po kontuzji kolagen w prawdziwej puszce bulionu kostnego Wegańskie produkty kolagenu powinny być również postrzegane jako promotory lub budowniczowie, a nie jako prawdziwa. Promotory kolagenowe na bazie roślin są zwykle składane przede wszystkim z witaminy C. To dlatego, że witamina C jest przeciwutleniaczem, z którego ludzkie ciała wykorzystują do tworzenia kolagenu. Jest niezbędnym kofaktorem dwóch enzymów potrzebnych do syntezy kolagenu. Te produkty budujące kolagen wspomagają produkcję kolagenu poprzez witaminę C, krzemionkę i liczne aminokwasy. Wiele marek budulców kolagenu opiera się na rozpuszczalnych otrębach ryżowych, które mogą zapobiegać wchłanianiu innych składników. Aby obejść ten problem, niektóre marki decydują się na użycie innych składników, takich jak adaptogeny lub aminokwasy, takie jak proszek z groszku motylkowego, zamiast otrębów ryżowych.

Kluczowe dania na wynos

Kolagen wegański nie zawiera żadnych produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego i dlatego nie jest porównaniem jabłka do jabłka z kolagenem zwierzęcym.
Wegański kolagen daje organizmowi składniki potrzebne do wyprodukowania własnego kolagenu.
Witamina C występuje przede wszystkim w wegańskich formułach kolagenowych, ponieważ jest niezbędna do syntezy kolagenu.

Czy działają produkty kolagenowe na bazie roślin?

Nie ma wątpliwości, że wegańskie promotory kolagenu są w pewnym stopniu skuteczne. Ponieważ witamina C jest głównym składnikiem wielu tych produktów, teoretycznie można bezpiecznie polegać na wynikach badań witaminy C w odniesieniu do produkcji kolagenu. Główne przesłanie z tego jest pozytywne, choć nie dobitne: ogólnie rzecz biorąc, badania te dostarczają dowodów na to, że witamina C może być skuteczna w promowaniu syntezy kolagenu in vivo, chociaż potrzebne są dalsze badania kliniczne, aby wzmocnić implikacje dla pooperacyjnej suplementacji witaminą C.

Trudną częścią polegania na suplemencie przyjmowanym wewnętrznie w celu promowania produkcji wszystkiego w naszych ciałach jest to, że może być tak skuteczne, jak umożliwiają nasze ciała. Oznacza to, że na przykład u osób ze złym trawieniem efekty zostaną zmniejszone, ponieważ ich ciała prawdopodobnie nie asymilują składników. A dla osób starszych, których ciała wytwarzają mniej kolagenu, dodanie więcej tego, co jest potrzebne do zbudowania czegoś, niekoniecznie poprawia czyjeś zdolność do tego. Zależy to również od sparowanych ważnych składników odżywczych, na przykład potencjalnego problemu wchłaniania wkładania witaminy C w podstawie otrębów ryżowych.

Moje doświadczenie z opcjami

Jako osoba regularnie pisząca na takie tematy jak ten, regularnie otrzymuję oferty od firm proszących mnie o wypróbowanie ich produktów. Przez lata stosowałam niezliczoną ilość produktów kolagenowych i promujących kolagen, zarówno pochodzenia zwierzęcego, jak i wegańskiego, do stosowania miejscowego i do spożycia. Osobiście unikałam produktów promujących kolagen, bo nie stwierdziłam, żeby były skuteczne. To jest jedna odpowiedź dla ciebie: budulce kolagenu zawierają świetne składniki, ale nigdy nie zauważyłem żadnej poprawy w mojej skórze, włosach, paznokciach czy stawach po ich zażywaniu. Myślę, że są warte zachodu, jeśli i tak potrzebujesz zawartych w nich składników odżywczych, ale jest duże prawdopodobieństwo, że masz już wystarczającą ilość witaminy C w swojej diecie. Tylko około jedna na 20 osób w krajach rozwiniętych ma niedobór witaminy C, a biorąc pod uwagę, jak często witamina C występuje w świeżych owocach i warzywach, jest to zazwyczaj problem szybko rozwiązywany.

Jeśli chodzi o kolagen dla zwierząt, doświadczyłem szybszego powrotu do zdrowia po skaleczeniach i oparzeniach w kuchni, kiedy regularnie spożywałem bogaty w kolagen bulion kostny. Jeśli chodzi o kremów i serum z kolagenu zwierząt, zawsze wybuchłem, zanim mogłyby mieć wystarczająco dużo czasu na pracę, więc nie mogę mówić o ich skuteczności. Ale widziałem imponujące i nie żywiołowe wyniki z marką, algenistą, miejscowymi wegańskimi produktami kolagenowymi. Zaprojektowali produkowaną przez laboratorium wersję kolagenu-która zawiera wszystkie aminokwasy obecne w kolagenie zwierząt-to tylko dostępne w produktach do pielęgnacji skóry. Ale pokazuje to, co nadejdzie w świecie alternatywnych kolagenów pochodzących z zwierząt.

Ostateczny werdykt

Na chwilę obecną spożywany kolagen roślinny nie jest prawdziwym kolagenem, ale zbiorem wegańskich składników zaprojektowanych, aby pomóc zwiększyć produkcję kolagenu w organizmie. Dzięki inżynierii genetycznej mamy teraz prawdziwy wegański kolagen do pielęgnacji skóry, którego skuteczność została udowodniona. Miejmy nadzieję, że wkrótce pojawi się spożywalna wersja wegańskiego kolagenu; kiedy to nastąpi, będą równe szanse, a kolagen zwierzęcy nie będzie już miał przewagi nad produktami spożywczymi.

Źródła artykułów MYM Beauty wykorzystuje każdą okazję, aby korzystać z wysokiej jakości źródeł, w tym recenzowanych badań, w celu poparcia faktów zawartych w naszych artykułach. Przeczytaj nasze wskazówki redakcyjne, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak dbamy o dokładność, niezawodność i wiarygodność naszych treści.