WYNIKI DIETY SMOOTHIE: CZY SĄ ZDROWE?

Uwaga wszyscy, którzy gryzą język, najnowsza moda na dietę wymaga porzucenia wszelkich pokarmów stałych na rzecz blendera. Najnowszy hit internetu, dieta smoothie, została uznana za łatwy i szybki sposób na schudnięcie.

Jasne, słyszałeś o piciu koktajli, aby schudnąć, ale dieta smoothie przenosi wszystko na wyższy poziom. Oto jak to działa: Pijesz niskokaloryczny koktajl detoksykujący Dieta smoothie cyfrowa książka kucharska (koszt 47 USD) na co najmniej dwa (jeśli nie wszystkie) z trzech posiłków przez trzy tygodnie. Następnie powtarzasz trzytygodniowy cykl tyle razy, ile chcesz.

Rezultat: szybko tracisz wagę. W końcu przestrzegając diety, zmniejszysz dzienne spożycie kalorii do zaledwie 1200 kalorii dziennie, twierdzi dyplomowany dietetyk Wesley Delbridge, R.D., rzecznik firmy Akademia Żywienia . Jeśli przejdziesz od spożywania 2000 kalorii dziennie do spożywania trzech koktajli po 400 kalorii dziennie, oczywiście schudniesz i prawdopodobnie szybko, mówi.

Problem w tym, że bardzo niewiele z tego będzie pochodzić z tłuszczu. Raczej duża jego część będzie prawdopodobnie pochodzić z beztłuszczowej tkanki mięśniowej, która przyspiesza metabolizm, mówi Jonathan Valdez, R.D.N., CDN., właściciel firmy Odżywianie Genki oraz rzecznik Akademii Żywienia i Dietetyki stanu Nowy Jork. Zatem kiedy wrócisz do normalnego odżywiania (wprowadź pokarmy stałe), Twoje ciało zacznie gromadzić te kalorie w postaci tłuszczu, co oznacza, że na pewno odzyskasz utraconą wagę, a nawet więcej – dodaje. Co więcej, dieta naraża Cię na wiele niedoborów żywieniowych – mówi.

Warto również wspomnieć, że twórca diety, Drew Sgoutas, jest certyfikowanym trenerem zdrowia, ale nie jest dyplomowanym dietetykiem. ( Meltyourmakeup.com skontaktowałem się ze Sgoutasem, aby skomentował tę historię, ale nie otrzymałem odpowiedzi.)

I w końcu, chociaż strona jest ozdobiona przekonującymi opiniami na temat wyników Smoothie-Diety, każda utrata wagi, jakiej doświadczysz w ramach tego planu, prawdopodobnie doprowadzi do cyklu jo-jo i trudnych relacji z (stałym) jedzeniem. Mówiąc prościej, dieta smoothie po prostu nie przyczyni się do trwałej utraty wagi, mówi Delbridge.

Biorąc to pod uwagę, nie jest zaskakujące, że koktajle zyskały popularność w dziedzinie odchudzania. Jest to szczególnie prawdziwe, biorąc pod uwagę fakt, że koktajle, jeśli są właściwie przygotowane i używane, Móc może być stosowany w celu wspomagania utraty wagi u kobiet, które są w ciągłym ruchu, zwykle pomijają śniadanie lub potrzebują szybkich węglowodanów i białka przed treningiem.

Dietetycy, tacy jak Valdez, Danoff, Delbridge i Devaux, zgadzają się, że spożycie bogatego w składniki odżywcze koktajlu może pomóc zwiększyć uczucie sytości, a nawet pomóc w zrzuceniu kilogramów dzięki wypełniającemu błonnikowi i białku budującemu mięśnie… Ale znowu, jeśli jest właściwie wykonany i używany.

Tutaj dzielą się swoimi najważniejszymi obawami dotyczącymi diety smoothie oraz tym, jak zacząć mądrze miksować.

Obserwuj swój cukier

Koktajle zawarte w programie The Smoothie Diet prawie w całości składają się z owoców i soków owocowych, mówi Rachael Devaux R.D., C.P.T, założycielka firmy Rachaelsgoodeats . Nawet jeśli te cukry są naturalne, spożycie ich dużej ilości na raz naraża na ryzyko wahań poziomu cukru we krwi i odkładania się tłuszczu, mówi lekarz medycyny rodzinnej z Pensylwanii Roba Danoffa , DO. Ponadto spożycie cukru powoduje uwalnianie insuliny – hormonu, który wysyła cukier do komórek organizmu, aby go wykorzystać lub zmagazynować w postaci tłuszczu – wyjaśnia Delbridge. Z biegiem czasu zbyt wysoki poziom cukru we krwi i insuliny może przyczynić się do przyrostu masy ciała, insulinooporności i cukrzycy typu 2.

Rozwiązanie: Valdez zaleca dodawanie do koktajli nie więcej niż jednej filiżanki owoców, używanie wody lub mleka orzechowego zamiast soków owocowych lub mleka ryżowego, które zwykle zawiera dużo cukru, oraz wybieranie całkowicie naturalnego masła orzechowego, aby kontrolować zawartość cukru. Sugeruje również zrównoważenie cukru zdrowymi dawkami białka, tłuszczu i błonnika. Spowolnią opróżnianie żołądka, dzięki czemu poczujesz się syty, na dłużej i zapobiegniesz skokom poziomu cukru we krwi.

Powiązane: 7 podstępnych oznak, że poziom cukru we krwi jest za wysoki

Pompuj białko

W diecie smoothie białko to głównie MIA. A ponieważ przez co najmniej trzy tygodnie pijesz wyłącznie detoksykujące koktajle przez co najmniej dwa posiłki dziennie, możesz nabawić się niedoboru białka, mówi Delbridge.

To duży problem dla każdego, nie mówiąc już o osobach na diecie: oprócz wywoływania uczucia sytości, białko jest niezbędne, aby podczas utraty wagi nie tracić go z mięśni. Jedno badanie opublikowane w Dziennik żywienia sugeruje nawet zwiększenie dawki białka aż do 1,8 do 2 gramów na kilogram (lub 0,8 do 0,9 grama na funt) masy ciała dziennie, aby zapobiec utracie mięśni w przypadku ograniczania kalorii.

Rozwiązanie: Aby utrzymać poziom białka w smoothie, Valdez zaleca skoncentrowanie się w pierwszej kolejności na białku, starając się uzyskać od 15 do 25 gramów białka w smoothie poprzez całkowicie naturalne masła orzechowe bez dodatku cukru, białko w proszku, zwykły jogurt grecki, a nawet warzywa takie jak jarmuż i szpinak.

Ta prosta zamiana sprawi, że Twój koktajl będzie o wiele bardziej sycący:

Nie bój się tłuszczu

Podobnie jak białko, tłuszcz również zapewnia sytość smoothie. Dzieje się tak dlatego, że zdrowe tłuszcze trawią się dłużej niż węglowodany, mówi Devaux. Im dłużej pozostają w żołądku, tym bardziej czujesz się usatysfakcjonowany. Plus, badania pokazuje, że orzechy mogą obniżać poziom cholesterolu i zmniejszać ryzyko niektórych chorób układu krążenia. Więc to, co cię teraz napełni, może cię uratować później.

Rozwiązanie: Aby przygotować nadzienie do smoothie, które zapobiegnie podjadaniu, dodaj smaczne, zdrowe tłuszcze, takie jak łyżka oleju kokosowego, porcję całkowicie naturalnego masła migdałowego, jedną łyżkę siemienia lnianego lub oleju lnianego albo trochę surowych orzechów nerkowca – sugeruje Devaux. A jeśli lubisz kremowe smoothie, dodaj ćwierć awokado, aby tekstura smoothie była wyjątkowo aksamitna – mówi.

Powiązane: Sekretne składniki, które pomogły tym 5 kobietom schudnąć 20 funtów

Zaprzyjaźnij się z Fibre

Największą wadą spożywania żywności w postaci płynnej jest to, że może brakować niezbędnego błonnika, który normalnie dostarczasz w wersji pełnoziarnistej, mówi Devaux. Badania na ten temat są minimalne, ale jedno małe badanie opublikował Czasopismo „Żywienie zapobiegawcze i nauka o żywności”. wykazało, że po zmieszaniu zawartość fitochemikaliów, przeciwutleniaczy i błonnika uległa zmniejszeniu.

Błonnik jest niezbędny w Twojej diecie, ponieważ pomaga utrzymać regularne nawyki łazienkowe, uczucie sytości i odpowiedni poziom dobrych bakterii w jelitach, wyjaśnia Delbridge.

Rozwiązanie: Zwiększenie zawartości błonnika w koktajlu jest trudne, biorąc pod uwagę, że blender może namieszać w składnikach odżywczych, ale Valdez sugeruje dosypywanie źródeł błonnika, takich jak otręby owsiane, nasiona chia, kiełki pszenicy lub otręby pszenne, już po zmiksowaniu napoju. Według badań kobiety potrzebują co najmniej 25 gramów błonnika dziennie Instytut Medycyny .

Więcej zdrowych przepisów na spłaszczenie brzucha znajdziesz w artykule Slim Chicken!

Niech będzie to jedzenie „czasami”.

Jedzenie to doświadczenie zmysłowe, które łączy smak i zapach, dzięki czemu jedzenie staje się przyjemnością, wyjaśnia Valdez. Przechodząc na dietę smoothie, przyjmujesz organizm przyzwyczajony do żucia i całkowicie pozbywasz się tego etapu, mówi Delbridge. Ludzie myślą, że coś w rodzaju diety opartej na smoothie to szybkie rozwiązanie, ponieważ przekonali się, że ten sam pokarm w postaci płynnej ma mniej kalorii niż w postaci stałej, co po prostu nie jest prawdą – zauważa.

Zamiast tego po prostu mylisz ciało z zupełnie innym procesem „jedzenia” – wyjaśnia. Kiedy przeżuwasz jedzenie, myślisz o nim, skupiając się na smaku jedzenia, czerpiąc przyjemność z jedzenia, a następnie połykasz. Koktajl po prostu połykasz, wyjaśnia Danoff.

Powiązane: To Twoja najlepsza strategia odchudzania w zależności od Twojego znaku zodiaku

Rozwiązanie: Zarezerwuj swoje koktajle na śniadanie lub poranne przekąski , sugeruje Devaux. Doładowanie się wysokobiałkowym koktajlem o poranku zapewni lepszy poziom energii w ciągu dnia, dlatego są one szczególnie dobre dla osób, które w przeciwnym razie przegapiłyby śniadanie lub nie miałyby na nie czasu – dodaje.