Ponieważ nie wystarczy wyciąć z diety praktycznie wszystkich węglowodanów i naładować się tłuszczami, ludzie (kaszel, Kourtney Kardashian, kaszel) popijają teraz ocet jabłkowy, próbując jeszcze bardziej zwiększyć swój potencjał spalania tłuszczu.
Kourt w zeszłym roku wypróbowała dietę ketonową i twierdzi, że piła ocet jabłkowy pozostać pełnym iogranicz jej ochotę na słodycze, dodając jedną łyżkę ACV do szklanki wody 20 minut po przebudzeniu i przed jedzeniem kolacji.
Czy więc powinieneś zacząć uzupełniać swoje bomby keto-tłuszczowe zastrzykiem ACV?
Po pierwsze: dlaczego to w ogóle istnieje?
Zarówno dieta ketonowa, jak i trendy ACV twierdzą, że wpływają na spalanie tłuszczu. The dieta ketonowa faktycznie tak jest — należy ograniczyć węglowodany i zwiększyć ilość tłuszczów, aby przejść w stan zwany ketozą, w którym organizm zamiast węglowodanów zaczyna spalać tłuszcz w celu uzyskania energii.
Związek octu jabłkowego ze spalaniem tłuszczu nie jest jednak tak solidny. Badanie z 2009 roku w Journal of Chemii Rolnej i Żywności wykazało, że na poziomie komórkowym ocet rzeczywiście aktywował geny odpowiedzialne za spalanie tłuszczu – ale tylko u myszy.
Inny Opublikowano badanie z 2009 roku w dzienniku Biologia, biotechnologia i biochemia odkryli, że przyjmowanie 15 mililitrów octu jabłkowego dziennie przez trzy miesiące nieznacznie zmniejszyło masę ciała i ilość tkanki tłuszczowej na brzuchu u 175 otyłych dorosłych Japończyków. Wyniki te nie były jednak jednoznaczne i należy przeprowadzić dalsze badania.
Gdybyś chciał ekstrapolować, mógłbyś powiedzieć, że pomaga spalić więcej tłuszczu, ale nie jestem pewien, czy można dojść do takiego wniosku – mówi dietetyk Kristen Mancinelli, R.D. Zasadniczo należy przeprowadzić o wiele więcej badań, zanim będziemy mogli ochrzcić ACV magicznym spalaczem wentylatorów… szczególnie u ludzi.
Trochę ryzykowne jest również picie ACV na diecie ketonowej – to Jest w końcu z jabłek, które są niedozwolone. (Tak naprawdę można jeść tylko te osiem owoców o niskiej zawartości węglowodanów w planie ketonowym .)
Ocet można pić, mówi Mancinelli (kiedy zamieni się w kwas, nie jest już węglowodanem), ale nadal zawiera trochę cukru resztkowego, więc picie go w dużych ilościach nie jest przyjazne dla organizmu ketonowego.
Czy zatem picie octu jabłkowego na diecie ketonowej może pomóc w utracie większej wagi?
Szczerze mówiąc, badacze po prostu nie wiedzą – nauki nie ma.
Ale nawet gdyby tak było, wpływ ACV na spalanie tłuszczu byłby prawdopodobnie dość rozczarowujący. Ogólny wpływ jest prawdopodobnie bardzo niewielki i nie jest to właściwy cel” – mówi Mancinelli. „Prawdopodobnie możesz uzyskać ten sam efekt 50 razy, jeśli pójdziesz na szybki spacer”.
Mimo to dodanie octu jabłkowego do diety niekoniecznie jest czymś złym – pod warunkiem, że połączysz go z jedzeniem, zamiast pić proste shoty lub rozcieńczać go w wodzie – mówi Mancinelli.
„Surowy, niepasteryzowany ACV jest fermentowany i zawiera probiotyki, które, jak wiemy, mają zalety, takie jak poprawa zdrowia jelit” – mówi Mancinelli.
Konkluzja: nie musisz zaczynać brać ACV po każdym posiłku ketonowym – po prostu nie ma na to badań.
Keto dla miłośników węglowodanów: 100 niesamowitych przepisów o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości tłuszczu
20 dolarów w Amazonie Kredyt: .
