Jeśli próbujesz schudnąć, prawdopodobnie nie raz pakowałeś sałatkę ze słoika Mason z dodatkiem paluszków selera na południowy posiłek. Jednak według nowych badań niskokaloryczny lunch może w rzeczywistości działać przeciwko Tobie.
Opublikowano nowe badanie Amerykański dziennik żywienia klinicznego odkryło, że jesz większość swojego dziennego posiłku kalorie w porze lunchu, w przeciwieństwie do kolacji, może z czasem pomóc schudnąć.
Do badania naukowcy zrekrutowali 80 kobiet z nadwagą i otyłością w wieku od 18 do 45 lat i kazali im spożywać największy posiłek w ciągu dnia (50 procent dziennego zapotrzebowania kalorycznego) w postaci kolacji lub lunchu przez 12 tygodni. Zatem ich dieta wyglądała następująco: 15 procent kalorii śniadanie , 15 procent jako przekąska, 50 procent podczas lunchu (lub kolacji) i 20 procent podczas kolacji (lub lunchu).
POWIĄZANE: 5 rzeczy, które się wydarzyły, gdy wraz z chłopakiem przeszłam na dietę niskowęglowodanową i niskosłodzoną
Na co to dokładnie się przekłada? Chociaż dieta każdej uczestniczki opierała się na jej konkretnym zapotrzebowaniu kalorycznym, kobieta na diecie 1500 kalorii dziennie zjadała 225 kalorii na śniadanie, kolejne 225 jako przekąskę, 750 kalorii na lunch i 300 kalorii na kolację (lub odwrotnie). To gigantyczny lunch, rozumiesz.
Oprócz specyficznego podziału kalorii kobiety stosowały dietę bogatą w węglowodany i ubogą w tłuszcze nasycone. Mówiąc dokładniej, 17 procent kalorii pochodziło z białka, 23 procent z tłuszczu, 60 procent z węglowodanów, a 400 gramów (czyli trochę mniej niż funt) pochodziło z owoców i warzyw zapewniających błonnik. (Zacznij pracować nad osiągnięciem swoich celów związanych z utratą wagi, korzystając z przepisów z diety Body Clock na Meltyourmakeup.com.)
Poproszono ich także o wykonywanie 60 minut umiarkowanej aktywności (np. szybkiego marszu) pięć dni w tygodniu.
POWIĄZANE: Te 5 hacków na lunch pomogły jednemu dietetykowi schudnąć 50 funtów
W porównaniu z grupą, która spożywała 50 procent kalorii podczas kolacji, grupa serwująca lunch odnotowała większą średnią utratę wagi – około 13 funtów w porównaniu z 9,5 funta – i większą redukcję BMI.
Dlaczego więc duży lunch jest lepszy na odchudzanie niż gigantyczna kolacja? Autorzy badania sugerują, że prawdziwym powodem, dla którego grupa, która jadła lunch, schudła więcej, jest niższy poziom insuliny na czczo w porównaniu do osób, które spożywały większość kalorii w nocy. W rezultacie grupa, która jadła lunch, kontrolowała skoki poziomu cukru we krwi, co oznacza, że wkrótce po jedzeniu nie odczuwali ponownie nadmiernego głodu.
POWIĄZANY: 20 satysfakcjonujących lunchów, które promują utratę wagi
Choć utrata masy ciała jest imponująca, warto zaznaczyć, że uczestnicy badania od początku mieli nadwagę lub otyłość. Jeśli tak nie jest, jest mało prawdopodobne, że stosując ten plan odżywiania schudniesz tak dużo w tak krótkim czasie.
Jednak badanie pokazuje słuszny wniosek: uczynienie lunchu głównym posiłkiem dnia i ograniczenie ilości posiłków w porze kolacji może pomóc w utrzymaniu wagi pod kontrolą, a nawet pomóc w zrzuceniu zbędnych kilogramów.
