Kiedy słyszysz o nowej, modnej diecie, która obiecuje szybką utratę wagi, łatwo ulec pokusie (nawet jeśli jest to dieta błyskawiczna, na którą nie warto poświęcać czasu). Weźmy na przykład dietę Mono – według Google jedną z najczęściej wyszukiwanych diet w 2016 roku. Ten przesadny plan odchudzania obejmuje spożywanie tylko jednego produktu spożywczego (powiedzmy jabłek) lub rodzaju pożywienia (zwykle owoców lub warzyw) i niczego więcej. W ogóle.
Dieta zyskała ostatnio popularność dzięki YouTuberowi znanemu jako „ Freelee, Bananowa Dziewczyna ”, który – jak się domyślacie – zjada blisko 30 bananów dziennie.
Jasne, kiedyś (no dobra, w zeszłym roku) iluzjonista Penna Jillette’a przypisał swoją utratę wagi 100 funtów jedzeniu wyłącznie ziemniaków Matta Damona podobno kiedyś jadł tylko piersi z kurczaka, żeby schudnąć do roli.
Ale to, że fajne dzieciaki to robią – i przy tym chudną jak szalone – nie oznacza, że monoposiłki są na właściwym miejscu.
Jak to działa?
Wykonaj szybkie wyszukiwanie na Instagramie lub Google, a zauważysz, że ludzie stworzyli diety Mono z niemal każdego rodzaju owoców i warzyw – arbuzów, mango, kalafiora, szpinaku, a nawet innych produktów, takich jak pizza. „Zwolennicy diety twierdzą, że spożywanie tylko jednego pokarmu przez pewien czas pomaga w trawieniu, ponieważ organizm ma mniej składników odżywczych do metabolizowania, a zatem mniej enzymów trawiennych potrzebnych do tego procesu” – mówi Pauline Hackney, R.D., kierownik ds. żywienia klinicznego w Westchester Medical Center w Nowym Jorku. Organizm nie musi pracować tak ciężko, co rzekomo zmniejsza wzdęcia i maksymalizuje wchłanianie składników odżywczych, zaspokajając potrzeby organizmu mniejszą ilością kalorii, a może nawet narażając apetyt na niezdrowe jedzenie. „Nie znam jednak żadnych dowodów naukowych potwierdzających te twierdzenia” – mówi Hackney. (Zacznij pracować nad osiągnięciem swoich celów w zakresie utraty wagi dzięki płycie DVD Look Better Naked Meltyourmakeup.com.)
POWIĄZANY: Czym tak naprawdę jest dieta surowej żywności i czy jest dla ciebie szkodliwa?
Czy może to prowadzić do utraty wagi ?
Jedną z najbardziej atrakcyjnych cech diety mono jest to, że zazwyczaj prowadzi ona do znacznej utraty wagi w błyskawicznym tempie, ponieważ spożycie kalorii jest zwykle bardzo niskie. Niektórzy uważają również, że poważne ograniczenie różnorodności może zdusić apetyt na przetworzony cukier, sól i tłuszcz. Ale będzie to kosztować twoje ciało, mówi Hackney. „W zależności od pożywienia chemia organizmu może ulec znaczącym zmianom, nawet już po tygodniu lub dwóch tak surowo restrykcyjnej diecie” – mówi.
POWIĄZANY: Wszyscy mają obsesję na punkcie diety MIND, ale co to właściwie jest?
Czy to jest bezpieczne?
„Chociaż na tej diecie możesz schudnąć, prawie na pewno będziesz cierpieć z powodu niedożywienia i utraty mięśni, a utrata mięśni przełoży się na wolniejszy metabolizm” – mówi dr Caroline Apovian, dyrektor Centrum Żywienia i Kontroli Wagi w Boston Medical Center. „Oznacza to, że w przyszłości będziesz mieć większe trudności z utratą wagi, a wszystko, co stracisz na diecie mono, zostanie odzyskane, gdy wrócisz do normalnego odżywiania”.
Jedząc tylko jeden produkt spożywczy, taki jak banany, pozbawiasz organizm szeregu ważnych składników odżywczych, mówi Chłopcy z Barkyoumb , zarejestrowana dietetyczka z siedzibą w Gilbert w Arizonie. Zdrowa dieta powinna składać się ze wszystkich trzech makroskładników – białka, węglowodanów i tłuszczu.
Z drugiej strony, zjedzenie jednego pokarmu może spowodować dostarczenie zbyt dużej ilości niektórych składników odżywczych, a niektóre z nich mogą mieć poważne konsekwencje, mówi Barkyoumb. Na przykład zbyt dużo potasu z bananów może prowadzić do powikłań sercowo-naczyniowych (takich jak zatrzymanie akcji serca), a nadmiar cukru może zwiększać ryzyko cukrzycy typu 2 i wpływać na poziom insuliny. Może to spowodować wzrost apetytu i ochotę na niezdrowe jedzenie. A kiedy znudzi Ci się jedzenie tego samego jedzenia dzień po dniu, jest prawdopodobne, że zaczniesz objadać się tymi produktami, od których starasz się unikać, mówi Barkyoumb.
Zobacz niektóre z najbardziej szalonych diet w historii.
Czy przybierzesz na wadze, kiedy to się skończy?
„Kolejną ważną kwestią jest to, czy utrata masy ciała w wyniku radykalnych diet naprawdę będzie trwała” – mówi. „Jeśli po odstawieniu diety mono nie zastosujesz zdrowego sposobu odżywiania, jest bardzo prawdopodobne, że wrócisz do pierwotnej wagi, a nawet większej”.
POWIĄZANY: Dieta Beyond robi furorę w mediach społecznościowych – ale czy jest legalna?
Nawet jeśli uda ci się jeść tylko jeden posiłek przez kilka tygodni, po powrocie do normalnego odżywiania będziesz musiał zmierzyć się z tymi samymi problemami, mówi Apovian. Lepszą strategią byłoby odzwyczajenie się od ulubionych potraw, które nie pomagają w osiągnięciu celów związanych z utratą wagi i znalezienie zdrowych zamienników. „Zamiast cukru spróbuj różnych świeżych owoców lub daktyli albo zamiast soli dodaj trochę czosnku, cebuli i ziół” – mówi. Jeśli w celu złagodzenia stresu zwrócisz się ku jedzeniu, znajdź coś innego, co działa jak smoczek i spala przy tym kilka kalorii, na przykład joga lub spacer.
Konkluzja: Większość z nas nie lubi diet, które wymagają wielu prac przygotowawczych, przepisów wymagających dużej konserwacji lub ciągłego liczenia kalorii. Prostota diety mono czyni ją tak atrakcyjną, ale ostatecznie utrata wagi w zawrotnym tempie nie jest zrównoważonym sposobem na zrzucenie lub utrzymanie ich. Zamiast tego spróbuj znaleźć dietę, która minimalizuje trudności i promuje trwałe zmiany, sugeruje Apovian. „Chociaż będziesz musiał wykonać więcej przygotowań niż w przypadku diety mono, takie plany nauczą cię, jak dobrze się odżywiać” – mówi. „Po kilku tygodniach przystosowania się ciężka praca zostanie zakończona i będziesz mógł rozpocząć nowy, zdrowszy styl życia”. Bam.
