Jedzenie ulubionych słonych przekąsek (czytaj: frytek) może wydawać się przeciwne do zamierzonego, gdy próbujesz zrzucić kilka kilogramów, ale słona dobroć nie musi być wrogiem, mówi Nora Minno , RD.
„Jeśli próbujesz schudnąć i masz ochotę na słoną przekąskę, możesz sobie na to pozwolić” – mówi Minno. „Jeśli będziesz się trzymać swoich docelowych kalorii i nie przekroczysz zalecanych 2300 mg sodu dziennie, nadal będziesz na dobrej drodze do sukcesu”.
Od popcornu po frytki – dietetycy dzielą się swoimi ulubionymi przekąskami, które zaspokoją ochotę na sól bez sabotując swoją dietę.
Rewers//Obrazy Getty’ego
1. Organiczny popcorn napowietrzony z solą morską
Minno sugeruje popcorn jako świetną alternatywę dla paczki chipsów ziemniaczanych. „Zaspokaja Twój apetyt na słono i chrupiące, a filiżanka zawiera około 30 kalorii!” ona mówi. „Jeśli chcesz dodać dodatkowego smaku, włóż go do rondla z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i różnymi przyprawami, takimi jak czosnek, rozmaryn lub pieprz cayenne”.
GOTOWY//Obrazy Getty’ego
2. Pieczone chipsy ziemniaczane z proszkiem chipotle i solą morską
Nie pozwól, aby słowo „słodki” Cię przeraziło. „Słodkie ziemniaki są bogate w potas, naturalny środek moczopędny, a także zawierają błonnik, który pomaga dłużej zachować uczucie sytości” – mówi Lisa Mikus , RD. Ponadto złożone węglowodany zawarte w słodkich ziemniakach trawią się powoli, w przeciwieństwie do pokarmów zawierających proste węglowodany, które podnoszą poziom cukru we krwi – mówi. Wrzuć mały, cienko pokrojony słodki ziemniak (ze skórką) do miski z jedną łyżką soku z limonki, jedną łyżeczką oliwy z oliwek i 1/8 łyżeczki proszku chipotle. Piec 30 minut w temperaturze 400 stopni. Gdy będą gotowe, zaraz po wyjęciu z piekarnika posyp je odrobiną soli.
Sergi Aleksander//Obrazy Getty’ego
3. Zdjęcia zbiorów Chipsy Snapea
To kolejna przekąska dla miłośników słonego I chrupiące, ale takie znajdziesz w sklepie spożywczym. Za około 110 kalorii w porcji, Chipsy Snapea zaspokoi Twoją ochotę na słoną przekąskę – mówi Mikus. „Połącz porcję z małą garścią lekko solonych migdałów, aby poprawić ogólne odżywianie i zwiększyć trwałość” – mówi.
Yuanmonino//Obrazy Getty’ego
4. Pełnoziarniste nachos
Weź jedną pełnoziarnistą tortillę, spryskaj ją sprayem z oleju rzepakowego i posyp odrobiną soli morskiej. Piec przez 10 minut w temperaturze 300 stopni, następnie dodać 1/4 szklanki czarnej fasoli, częściowo odtłuszczony, tarty ser i posiekaną ostrą paprykę. Zapiekaj tortillę z dodatkami, aż ser się roztopi i podawaj z salsą. „Błonnik z fasoli i tortilli zapewnia uczucie sytości, a pikantna papryka może pomóc w zmniejszeniu apetytu i pragnienia” – mówi Erin Palinski-Wade , RD, autor Dieta na brzuch dla opornych .
Materiał//Obrazy Getty’ego
5. Domowe chipsy wegetariańskie
Ponieważ masz kontrolę nad tym, co się w nich znajduje, uzyskasz słoną chrupkość bez całego sodu i tłuszczu znajdujących się w pakowanych chipsach, mówi Alissę Rumsey , RD., CSCS. „Chipsy z jarmużu są dobrze znane, ale można je również przygotować z buraków, brukselki, słodkich ziemniaków i rzepy” – mówi Rumsey. Umyj wybrane warzywa, a następnie pokrój je w cienkie plasterki. Polej je łyżką lub dwiema oliwy z oliwek, posyp solą morską i czarnym pieprzem. Ułóż cienką warstwę na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 375 stopni przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż będą chrupiące.
Westend61//Obrazy Getty’ego
6. Czarne oliwki
„Nic dziwnego, że czarne oliwki są podstawą diety śródziemnomorskiej, ponieważ mają niską zawartość kalorii i zawierają zdrowe dla serca jednonienasycone tłuszcze, które zaspokoją Twój apetyt” – mówi Janie Zeitlin , RD. Około 3/4 szklanki dostarcza mniej niż 300 mg sodu i ma mnóstwo smaku.
Renee Kometa//Obrazy Getty’ego
7. Rollupy z Indyka i Sera z Musztardą
„Ta przekąska doda Ci soli, a jednocześnie zapewni pełność białka” – mówi Minno. Jest to szczególnie przydatne dla osób próbujących ograniczyć spożycie węglowodanów – mówi. Wystarczy zwinąć w rulon swój ulubiony rodzaj indyka z serem i dodać odrobinę pikantnej musztardy do maczania. Możesz także wykazać się kreatywnością, dodając sałatę, pomidor, awokado, hummus i kiełki – mówi Minno. A ponieważ jedna bułka powinna dostarczyć około 100 kalorii każda (w zależności od dodatków), staraj się spożywać około dwóch bułek na porcję.
zdjęcia margouillat//Obrazy Getty’ego
8. Rozmaryn i sól morska Orzechy włoskie i nerkowce
' Orzechy zawierają błonnik i zdrowe tłuszcze, abyś był zadowolony” – mówi Mikus. A ich wykonanie jest niezwykle proste – mówi. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni, wrzuć 1/4 szklanki mieszanych orzechów włoskich i orzechów nerkowca z jedną łyżeczką oliwy z oliwek, 1/8 łyżeczki soli i jedną łyżeczką zmielonego rozmarynu. Ułóż orzechy równomiernie na wyłożonej papierem blasze do pieczenia i piecz przez około pięć minut lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i pachnące.
AlenaKogotkowa//Obrazy Getty’ego
9. Twaróg
Kluczem do ograniczenia apetytu jest wybór zbilansowanej żywności zawierającej białko, węglowodany i tłuszcze, takiej jak ser, mówi Zeitlin. „Filiżanka 1% twarogu dostarcza od 200 do 400 mg sodu na porcję i sprawia, że czujesz się pełny. Kiedy już będziesz mieć apetyt, łatwiej będzie Ci trzymać się zdrowego planu odżywiania i unikać przejadania się” – mówi. Nie w zwykły twaróg? Udekoruj swoją porcję lekko solonymi płatkami migdałów lub posiekanymi orzechami włoskimi, aby zaspokoić ochotę na sól i chęć chrupania.
Daniel Kaesler / EyeEm//Obrazy Getty’ego
10. Ser i krakersy
Łączenie sera i krakersów to naprawdę łatwy sposób na uzyskanie białka, błonnika i produktów pełnoziarnistych – a to wszystko sprawi, że dłużej będziesz czuć się pełny, mówi Gala Cohena , RD, dietetyk z Filadelfii. Jej ulubione połączenie? Porcja (spójrz na etykietę!) krakersów z mąki migdałowej Simple Mills posypanych odrobiną pieprzu lub goudy.
nataszam//Obrazy Getty’ego
11. Solone Figi Idealne
Figi są bogate w błonnik, który jest niezbędny, jeśli chcesz schudnąć, mówi Mikus. Pokrój dwie figi w kostkę, skrop je łyżeczką miodu i łyżeczką oliwy z oliwek i posyp odrobiną soli morskiej. Piec przez 10 do 15 minut w temperaturze 400 stopni. Następnie uzupełnij pięć uncji wysokobiałkowy grecki lub islandzki jogurt z figami i ciesz się smakiem.
bhofack2//Obrazy Getty’ego
12. Mrówki na kłodzie
Mieszanka słonych, słodkich i chrupiących produktów doskonale zabija głód, a dzięki temu dostarczasz mnóstwo zdrowych tłuszczów i białek, które napędzają Twoją utratę wagi, mówi Minno. Wystarczy pokroić seler na czterocalowe kawałki i rozsmarować jedną lub dwie łyżki (100 do 200 kalorii) organicznego, lekko solonego masła orzechowego pomiędzy selerem i dodać kilka rodzynek lub suszonej żurawiny.
Baranow Dmitrij//Obrazy Getty’ego
13. Bita dip feta i młoda marchewka
Jeśli jesteś typem chipsów i dipów, ta zdrowa alternatywa jest dla Ciebie. „Przewiewny dip zawiera tłuszcz z fety, a w połączeniu z błonnikiem z marchwi daje uczucie sytości na kilka godzin” – mówi Mikus. Wrzuć jedną uncję ubitej fety do robota kuchennego na 10 sekund. Następnie dodaj trzy łyżki ubitego serka śmietankowego i ucieraj przez około dwie minuty (lub do momentu, aż masa stanie się puszysta). Wyjdzie około 1/4 szklanki dipu. Połącz z 1/2 szklanki młodych marchewek, aby uzyskać pikantną przekąskę.
Senchy//Obrazy Getty’ego
14 . Pieczone Frytki
Frytki mają złą reputację, jeśli chodzi o utratę wagi, ale nie muszą. „Ziemniaka (zwykłego lub słodkiego) pokroić w ósemki lub cienkie paski i wymieszać z łyżeczką oliwy z oliwek. Posyp szczyptą soli morskiej i piecz w temperaturze 450 stopni przez 20 minut, obracając raz w połowie. Pozostaw skórkę, aby uzyskać dodatek błonnika, który pomoże Ci zachować uczucie sytości na dłużej” – mówi Rumsey.
oszustwo306//Obrazy Getty’ego
15. Edamame
Pięć minut: tyle potrzeba, aby filiżanka edamame o jakości restauracyjnej była gotowa do spożycia. Ta bogata w składniki odżywcze przekąska nie tylko dostarcza mnóstwo błonnika (8 gramów na filiżankę!), ale jest także doskonałym źródłem białka, które razem sycą Cię na dłużej. Dodaj do tego odrobinę soli morskiej i odrobiny cytryny, według Cohena, aby naprawdę zaspokoić tę słoną ochotę.
vaaseena//Obrazy Getty’ego
16. Hummus i warzywa
Te dwa elementy pasują do siebie jak PB
LauriPatterson//Obrazy Getty’ego
17. Wafle ryżowe i masło orzechowe
Za każdym razem, gdy masz ochotę na odrobinę soli, ale nie możesz się zdecydować, co będzie skuteczne, wszystko, co wymaga odrobiny masła orzechowego, będzie bezpiecznym wyborem. Aby uniknąć jedzenia poza wanną (hej, wszyscy tam byliśmy), przygotuj przekąskę, a następnie odłóż składniki przed jedzeniem. Oznacza to, że ułóż dwa do trzech pełnoziarnistych ciastek ryżowych (witaj, błonniku!) i nałóż na każdy z nich 1 do 2 łyżek masła orzechowego (im krótsza lista składników, przy okazji, tym lepsza opcja). „Ta przekąska dostarcza zdrowych tłuszczów, błonnika i węglowodanów złożonych, które trawią się wolniej, utrzymując poziom cukru we krwi pod kontrolą” – wyjaśnia Cohen.
dianyizmirilda//Obrazy Getty’ego
18. Sajgonki
Masz ochotę na kreatywność? Obudź swojego wewnętrznego Szefa Kuchni i przygotuj sajgonki — to prostsze niż się wydaje. „Lubię dodawać różne kolory – na przykład jarmuż, marchewkę i paprykę – a także tofu jako białko i awokado jako zdrowy tłuszcz” – mówi Cohen. Kiedy już pokroisz składniki w cienkie plasterki, zawiń je w małą zieloną folię liściastą, a następnie zawiń w papier ryżowy, aby wszystko trzymać razem. Aby przygotować prosty sos orzechowy DIY, który zawiera odpowiednią ilość soli, Cohen radzi zmieszać razem 1 łyżkę masła orzechowego, 1 łyżkę sosu sojowego, 1 łyżkę syropu klonowego i odrobinę wody do rozrzedzenia. Dla odrobiny fuego możesz dodać kilka płatków czerwonej papryki.
chodź69//Obrazy Getty’ego
19. Jajka na twardo i guacamole
Aby otrzymać talerz pełen zdrowych tłuszczów i białek, który również Cię syci, połącz dwa jajka na twardo z 1/3 szklanki guaku. „Zdrowe tłuszcze są niezbędne do wzrostu komórek i dostarczają naszemu organizmowi energii” – wyjaśnia Cohen. „Ponadto jaja zawierają tłuszcze omega-3, białko i cholinę, które wspomagają prawidłową aktywność komórek i funkcjonowanie wątroby”. Woah. Porozmawiaj o tym, jak dobrze wykorzystać każdą złotówkę: zdrową, sycącą przekąskę, która zasili również więcej części Twojego ciała.
Jennifer Smith//Obrazy Getty’ego
20. Tuńczyk w puszce
A.k.a. doskonałe źródło białka, zwłaszcza gdy jesteś w ruchu. Cohen sugeruje wybranie puszki o pojemności 5 uncji i zmieszanie z odrobiną majonezu na bazie oleju z awokado. Zanim wyruszysz w drogę, zabierz ze sobą torebkę papryki i ogórków, aby otrzymać „idealnie słoną przekąskę z dodatkiem chrupkości”.
