Dieta wyprysku: najlepsze potrawy do jedzenia (i czego uniknąć)

Jeśli cierpisz na wyprysk , Prawdopodobnie zdajesz sobie sprawę, że twoja dieta - i wspólne alergeny pokarmowe, takie jak orzeszki ziemne, nabiał i owoce morza - mogą wywołać płomień.

Co to jest egzema?

Wyprost jest stanem wpływającym na plastry skóry, które stają się zapalne, swędzące, czerwone, pęknięte i szorstkie.

Ale wrażliwość na żywność może wykraczać poza oczywistą listę na pozornie zdrowe zszywki dietetyczne, których jeszcze nie poddałeś. Dietetyk Karen Fischer, autorka Dieta egzema, Kto wypowiedział się na najwyższych wyzwalaczach żywności w wyprysku lub „swędzącym tuzinu”, dzieli swoją listę żywności, aby uniknąć życia w wyprysku, a niektóre wyzwalacze żywności są dość zaskakujące. Fischer wykorzystała swoją konkretną listę żywności bez nie-nie, aby pomóc osobom, które cierpiały z powodu wyprysku od 20 do 40 lat w końcu osiągnąć jasna skóra .

Poznaj ekspertów

• Karen Fischer jest dietetykiem i autorem Dieta egzematyczna .
• Melissa Perry, RD, jest zarejestrowaną dietetyczką w Orlando Health .

Przed dietetykiem rozmawialiśmy z dietetykiem i zarejestrowanym dietetykiem, aby zaokrąglić pokarmy, których należy unikać, jeśli masz wyprysk, a także z zalecanymi dietetykami, bezpiecznymi żywnością, aby pomóc skórze uzyskać ulgę.

Jak dieta wpływa na egzemę?

Jeśli kiedykolwiek wracałeś do zdrowia po weekendzie alkoholu, fast foodów i słodkich smakołyków, możesz wiedzieć, jak ważna jest dieta nie tylko dla ogólnego zdrowia, ale także skóry. „Dieta może odgrywać znaczącą rolę w ogólnym zdrowiu naszej skóry. Zidentyfikowanie wszelkich wyzwalaczy żywności i minimalizacja stanu zapalnego może pomóc w zminimalizowaniu objawów wyprysku ” - mówi Melissa Perry, RD, zarejestrowana dietetyk w Orlando Health. „Jedzenie większej ilości pokarmów i spożywanie mniej przetworzonej żywności może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego w ciele i promowanie zdrowego jelit. Zdrowa dieta zmniejsza zapalenie i promuje zdrowy układ odpornościowy ”.

Alergie pokarmowe vs. wrażliwości pokarmowe

Należy zauważyć, że chociaż niektóre pokarmy mogą prowadzić do takich rzeczy, jak gaz i wzdęcia, inne objawy - takie jak reakcje układu odpornościowego - wyznaczają poważniejszą alergię. Jeśli zauważasz rozbłysk wyprysku po zjedzeniu niektórych pokarmów, dobrym pomysłem jest porozmawiać z lekarzem i ustalić, czy możesz być uczulony na ten składnik.

Znaczenie eksperta

Chociaż unikanie niektórych pokarmów może pomóc niektórym ludziom uniknąć rozbłysków, zawsze dobrym pomysłem jest ważenie eksperta. Niezależnie od anegdotycznych dowodów, które możesz zobaczyć w mediach społecznościowych (takich jak ktoś, kto powiedział, że całkowicie zakończył wyprysk poprzez zastosowanie określonej diety), nie ma żadnego podejścia do jednego.

11 pokarmów, które mogą zapobiegać rozbłysku

Poniżej znajdują się pokarmy, które mogą pomóc w walce z wypryskiem, choć zawsze powinieneś słuchać swojego ciała, ponieważ to, co działa dla jednej osoby, może nie działać dla Ciebie.

Banany : Ponieważ banany są wysokie w potasu, mogą być pomocne dla osób cierpiących na wyprysk. Posiew: Perry mówi, że nasiona słonecznika i migdały są dobrymi źródłami witaminy E. „Witamina E ma właściwości przeciwutleniające i może pomóc zwiększyć układ odpornościowy i zmniejszyć obrzęk”. Bulion wołowy lub kurczaka : Zrób zupę lub wypij bulion, ponieważ zarówno wołowina, jak i bulion z kurczaka zawierają glicynę aminokwasową. Papryka, truskawki i kalafior: Perry lubi te składniki, ponieważ są bogate w witaminę C. „Witamina C pomaga w syntezie kolagenu dla zdrowej skóry” - wyjaśnia. Olej lniany : Egzema to sucha skóra, dlatego nawilżaj ją od wewnątrz olejem lnianym. Owies : Owies zawiera witaminę E, cynk i krzemionkę, które łączą się, aby wzmocnić skórę. Łosoś: Łosoś jest doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych Omega-3, które wykazano, że pomagają zmniejszyć stan zapalny, wyjaśnia Perry. Czerwona kapusta : Nie jesteś fanem kapusty? To może cię przekonać ... Czerwona kapusta jest alkalizująca i naturalnie przeciwzapalna. Kurkuma: Ten składnik jest zalecany przez Perry, ponieważ jest znany z właściwości przeciwzapalnych. Zaleca wdrożenie kurkuma do swojej diety, posypując nim mięso lub warzywa, a nawet mieszając z herbatą. Koniecznie wymieszaj go z czarnym pieprzem, gdyż substancja czynna, piperyna, zwiększa biodostępność kurkuminy. Owsianka: Perry zaleca również zdobycie codziennej dawki błonnik . „Włókno może pomóc w promowaniu zdrowego jelit i występuje głównie w pełnych ziarnach, warzywach, owocach i orzechach. Spróbuj dodać płatki owsiane do swojej porannej rutyny, ponieważ jest to świetne źródło błonnika. Zwiększenie zdrowia jelit może zwiększyć odporność, aw zamian zmniejszyć stan zapalny - mówi.
Jagody : Te jagody mają „wysokie źródło kwercetyny, które jest flawonolem roślinnym o właściwościach przeciwutleniających, które mogą zmniejszyć stan zapalny” - mówi Perry.

9 pokarmów, które mogą wywołać rozbłyski wyprysków

Przed udostępnieniem swojej listy na swojej stronie, Życie egzema , Fischer zauważył, że każda osoba reaguje inaczej. Jeden z wyzwalaczy żywności może spowodować swędzenie jednej osoby, a jednocześnie pozostawić drugą całkowicie. Dostrój sygnały ciała, aby zwrócić uwagę na poszczególne składniki, które zaczynasz kojarzyć się z wycofaniem dyskomfortu skóry. Prowadzenie dziennika żywności może pomóc w zidentyfikowaniu obszarów diety, które mogłyby skorzystać z poprawki.

Awokado: Jeśli egzema jest dla ciebie problemem, możesz powstrzymać się od tego tostu z awokado. 'Chwila awokado to zdrowy dodatek do Twojej diety Kiedy nie masz wyprysku Awokado jest jednym z najbogatszych źródeł amin i salicylatów promujących swędzenie ”-mówi Fischer. Brokuł: To nadpełnienie może być wielką niespodzianką. „Brokuły, szpinak, srebrnybeet i jarmuż mogą pogorszyć objawy wyprysku”-mówi Fischer, ponieważ są bogatymi źródłami salizynów i amin promujących swędzenie. Zamiast tego Fischer sugeruje zdobycie zieleni z selera i zielonej fasoli. Suszone owoce: Ta przekąska zawiera szereg „problematycznych chemikaliów”, mówi Fischer, w tym salicylane, aminy, msg i siarcze. Pomarańcze : Zarówno pomarańcze, jak i sok pomarańczowy są silnie kwaśne i zawierają salicylany i aminy, które powodują swędzenie. Pomidory : Podobnie jak suszone owoce, pomidory zawierają salicylany, aminy i naturalne MSG, które są przepisem na swędzenie. Produkty mleczne: Istnieje pewne przekonanie, że produkty mleczne mogą być zapalne, co może prowadzić do wybuchu wyprysku. Jest to również powszechny alergen, więc jeśli masz istniejącą alergię na nabiał, może to pogorszyć objawy wyprysku. Winogrona: Podobnie jak pomarańcze, winogrona zawierają swędzenie kwasów. Najlepiej jest unikać winogron i produktów ubocznych winogron. Sos sojowy i inne produkty na bazie soi: MSG i AMINE, wcześniej zauważono, że powodują pogarszanie wyprysku, znajdują się w soi. Jaja: Na podstawie badania istnieje związek między jajami a pogarszającymi się objawami wyprysku. Pszenica: Badanie 298 pacjentów wykazało, że pszenica przyczynia się do 12% rozbłysków wyprysku. Orzeszki ziemne: W tym samym badaniu wykazało, że orzeszki ziemne spowodowały 13,1% rozbłysk wyprysku.

Diety eliminacyjne i testy alergii

Dieta eliminacyjna lub dieta wykluczająca przecina podejrzany alergen z spożycia pokarmu przez pewien czas, aby ustalić, czy ten składnik jest winowajcą powodującą reakcję niepożądaną, w tym przypadku rozbicie wyprysku.

Diety eliminacyjne należy stosować ostrożnie, aby zapobiec brakom żywieniowym ”. Perry zaleca unikanie wysoko przetworzonych produktów spożywczych, takich jak chipsy ziemniaczane, pokarmy o wysokiej zawartości cukru, takie jak ciasteczka i batoniki, a także smażone produkty, które są bogate w tłuszcz trans, ponieważ mogą one promować zapalenie w organizmie.

Perry dodaje: „Potencjalne wyzwalacze pokarmowe u jednej osoby mogą się różnić u innej osoby i mogą być bardzo zindywidualizowane. Może wystąpić wyprysk zaostrzony przez żywność, w którym spożycie niektórych pokarmów może powodować zaostrzenia. Skonsultuj się z lekarzem lub alergologiem, aby zapytać o testy na alergię pokarmową lub sprawdzić, czy pokarm powoduje zaostrzenia.

Czy jakieś konkretne plany dietetyczne działają na egzemę?

Ważną rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę na temat diety i wyprysku, jest to, że tak naprawdę nie ma jednego projektu. ' Utrzymanie ogólnej zdrowej diety może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego. Ogranicz do minimum żywność wysoko przetworzoną i skup się na jedzeniu większej ilości pełnowartościowej żywności – mówi Perry. Jeśli jednak szukasz konkretnej diety, Perry zaleca dietę śródziemnomorską. „Dieta śródziemnomorska składa się z całych owoców i warzyw, które są dobrym źródłem przeciwutleniaczy oraz pokarmów bogatych w tłuszcze omega-3, takich jak łosoś i orzechy włoskie, które mogą działać przeciwzapalnie. Dieta może wpływać na stan zapalny związany z nawrotami egzemy, dlatego pomocne może być spożywanie większej ilości pokarmów przeciwzapalnych i monitorowanie wszelkich czynników wyzwalających” – wyjaśnia.

Ostateczne dania na wynos

Jeśli zmagasz się z nawrotami egzemy i nie możesz znaleźć ulgi, być może warto przyjrzeć się temu, co jesz. Skonsultuj się z lekarzem przed wprowadzeniem jakichkolwiek większych zmian w diecie lub jeśli masz do czynienia z ciężkim przypadkiem egzemy, który utrzymuje się pomimo działań, które podejmujesz, aby go złagodzić.

1. Celakovská J, Ettlerová K, Ettler K, Vaněčková J. „Alergia na jaja u pacjentów w wieku powyżej 14 lat cierpiącej na wyprysk atopowy”. Int J Dermatol. 2011 lipca; 50 (7): 811-8. doi: 10.1111/j.1365-4632.2010.04780.x. PMID: 21699516.

2. Chang A, Robison R, Cai M, Singh AM. „Naturalna historia spożywanej żywności wywołanej atopowym zapaleniem skóry i rozwój natychmiastowych reakcji u dzieci”. J Allergy Clin Immunol Pract. 2016 Mar-APR; 4 (2): 229-36.E1. doi: 10.1016/j.jaip.2015.08.006. EPUB 2015 17 listopada. PMID: 26597013; PMCID: PMC4789144.