Jeśli znasz dietę przerywanego postu (IF), która jest ulubioną dietą gwiazd, przy okazji, prawdopodobnie wiesz, że polega ona na jedzeniu w określonych okresach i poszczeniu w innych, w zależności od Harmonogram JEŚLI podążasz. To może wydawać się trudne, powiedzmy, 16 godzin bez jedzenia , ale na szczęście wiele okresów postu obejmuje czas snu lub wczesny dzień lub późną noc, kiedy i tak nie jesteś aż tak głodny.
I chociaż nie jesz pokarmów stałych, większość planów postu pozwala na picie podczas postu napojów o niskiej lub zerowej kaloryczności, takich jak woda, kawa i herbata. To znaczy, chyba że przestrzegasz bardzo rygorystycznej, dość szumnej wersji zwanej suchy post, który obejmuje również eliminację *wszystkich* napojów przez dłuższy czas.
Wiele osób czasami pości sucho ze względów religijnych. Ale dieta zyskała popularność jako metoda odchudzania (!). Jeśli brzmi to dla ciebie szalenie, nie jesteś sam. Oto, co musisz o tym wiedzieć i jakie to naprawdę jest bezpieczne.
OK, czym właściwie jest post suchy?
Niektórzy ludzie codziennie przez dłuższy czas wykluczają ze spożywania wszelkiej żywności i napojów podczas praktyk religijnych, takich jak Ramadan. Na przykład, jeśli chodzi o post suchy w Ramadanie, ludzie, którzy go uczestniczą, przestrzegają postu suchego od wschodu do zachodu słońca codziennie przez miesiąc. Na potrzeby tego artykułu omówimy post suchy w kontekście zdrowia i utraty wagi.
Powiązana historia
-
Czy przerywany post jest bezpieczny w czasie ciąży?
Ponownie, jeśli ludzie decydują się na dietę postową ze względów zdrowotnych, zazwyczaj nadal pozwalają na picie pewnych płynów, takich jak kawa i woda, a w przypadku postu sokowego – soku. Z drugiej strony post suchy wiąże się z ograniczeniem zarówno jedzenia, jak i płynów przez większą część dnia, a czasami do 24 godzin lub dłużej, mówi Joel Totoro, RD, dietetyk sportowy i dyrektor nauk o sporcie w Thorne Research w Scottsdale w Arizonie.
Jak przeprowadzić post suchy?
Wiele osób stosuje suche posty jako swego rodzaju reset do swojej diety. Post może mieć różną długość, ale tego rodzaju sposób odżywiania nie jest praktykowany codziennie – zwykle trwa przez określoną liczbę dni, po czym następuje powrót do bardziej zrównoważonego stylu odżywiania.
Powiązana historia
- Robisz JEŚLI? Co jeść, gdy przerywasz post
Podczas postu suchego niektórzy ludzie decydują się na uzupełnianie płynów poprzez spożywanie owoców i warzyw w okresie jedzenia, ale nie jest to skuteczny sposób na zaspokojenie ogólnego zapotrzebowania na nawodnienie, mówi Totoro, zwłaszcza jeśli regularnie ćwiczysz.
Jakie są rzekome korzyści suchego postu?
Zwolennicy postu przerywanego wysuwali wiele twierdzeń na temat jego korzyści zdrowotnych, ale nadal potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić wiele z tych twierdzeń. Oto, co mówią obecne badania na temat tego, jak post w ogóle (nie tylko bez wody) może pomóc Twojemu ciału i umysłowi.
1. Utrata masy ciała
Każdy rodzaj postu może pomóc w ograniczeniu kalorii, co może prowadzić do utraty wagi. W badaniu przeprowadzonym w 2013 r Journal of Human Nutrition and Dietetics naukowcy przeanalizowali skutki suchego postu podczas Ramadanu. W badaniu wzięło udział 240 zdrowych dorosłych, którzy pościli na sucho przez co najmniej 20 dni. Tydzień przed wakacjami badacze zmierzyli masę ciała uczestników i obliczyli ich wskaźnik masy ciała (BMI). Tydzień po zakończeniu Ramadanu naukowcy dokonali tych samych pomiarów i odkryli, że masa ciała i BMI były niższe u prawie wszystkich osób biorących udział w badaniu.
Powiązana historia
- „Straciłem 110 funtów dzięki keto i poście 16:8”
Oczywiście to, że suchy post powoduje krótkotrwałą utratę wagi, nie oznacza, że jest zdrową lub najbardziej zrównoważoną metodą odchudzania. Badania nie wykazały, że post suchy jest w jakikolwiek sposób bardziej korzystny niż inne diety postu przerywanego, które pozwalają na spożywanie płynów, takich jak woda, herbata i kawa, mówi Totoro.
2. Poprawiona wrażliwość na insulinę
Dietetyk z New Jersey Erin Palinski-Wade , RD, autor Dwudniowa dieta cukrzycowa , twierdzi, że w niektórych badaniach wykazano, że post przerywany obniża poziom cukru we krwi i zmniejsza oporność na insulinę, co może być bardzo korzystne dla osób zagrożonych rozwojem cukrzycy typu 2.
Wyniki A Badanie 2018 opublikowany w Metabolizm komórkowy są tutaj godne uwagi: Naukowcy odkryli, że nawet bez utraty wagi, wczesny post ograniczony w czasie zwiększa wrażliwość na insulinę u mężczyzn ze stanem przedcukrzycowym. (Większość innych podobnych badań nie może definitywnie stwierdzić, czy wrażliwość na insulinę poprawia się z powodu samego harmonogramu postu, czy też dlatego, że większość ludzi traci na wadze podczas postu, co również poprawia wrażliwość na insulinę).
3. Lepsza koncentracja
Palinski-Wade zauważa, że niektóre badania na zwierzętach wykazały, że post przerywany chroni mózg, poprawiając jego funkcję i strukturę, jak w tym przykładzie: Badanie 2018 W Biologia Eksperymentalna i Medycyna, co sugeruje, że post może chronić przed chorobą Alzheimera, zmniejszając częstość występowania utraty pamięci.
Oczywiście potrzebne są dalsze badania, aby sprawdzić, czy dotyczy to również ludzi, ale w pewnym momencie w przyszłości wyniki te mogą mieć szersze zastosowanie.
4. Zmniejszony stan zapalny
U podstaw wielu korzyści zdrowotnych wynikających z postu leży zmniejszenie stanu zapalnego, a to jest: połączenie jest dość dokładnie badane przez ekspertów zainteresowanych związkiem między postem a ogólnym stanem zdrowia.
W 2019 roku badacze z Mount Sinai odkryli, że cykle postu przerywanego trwające krócej niż 24 godziny zmniejszenie liczby monocytów prozapalnych we krwi. Wysoki poziom monocytów powiązano z niektórymi przewlekłymi chorobami zapalnymi i autoimmunologicznymi.
Powiązana historia
-
„Straciłem 118 funtów. O keto i przerywanym poście”
Podobnie Yale School of Medicine badała wpływ postu i diet na makrofagi, czyli zapalne komórki odpornościowe, i odkryła, że dieta niskowęglowodanowa, post lub ćwiczenia o wysokiej intensywności mogą pomóc w zmniejszeniu tego rodzaju reakcji zapalnej.
5. Silniejsza odporność
W ciągu ostatnich dwóch lat zwolennicy postu twierdzili, że ograniczenie spożycia kalorii nawet przez krótki okres czasu może zresetuj swój układ odpornościowy , dając mu bardzo potrzebny zastrzyk mocy.
Powiązana historia
Teoria ta zrodziła się z Badanie Uniwersytetu Południowej Kalifornii zarówno na myszach, jak i na ludziach, co sugeruje, że post trwający 72 godziny może pozwolić organizmowi na wypłukiwanie uszkodzonych komórek odpornościowych i regenerację nowych, zdrowszych komórek, przygotowanych do pomocy organizmowi w walce z toksynami. (W tym konkretnym badaniu zbadano wpływ postu na pacjentów poddawanych chemioterapii.) Mimo to potrzebne są dalsze badania, aby mieć pewność, czy post rzeczywiście korzystnie wpływa na odporność.
6. Opóźnione starzenie się
A Badanie 2019 W Metabolizm komórkowy odkryli, że w szczególności post co drugi dzień poprawił niektóre z bardziej powszechnych wskaźników starzenia – takich jak zdrowie układu krążenia i stosunek tłuszczu do masy mięśniowej – w małej próbie zdrowych, nieotyłych osób.
W innym miejscu Narodowy Instytut ds. Starzenia doniósł, że samce myszy jadły rzadziej posiłki żył dłużej w porównaniu z myszami, które jadły częściej, z mniejszą liczbą chorób wątroby i zaburzeń metabolicznych.
Ale szczególnie suchy post brzmi dość ekstremalnie. Czy to jest bezpieczne?
Post może być inny dla każdego i niektórzy ludzie mają z nim lepsze doświadczenia niż inni, w zależności od ich poprzedniej diety, poziomu sprawności i indywidualnego stanu zdrowia, mówi Emmie Satrazemis, RD, CSSD, dietetyczka sportowa i dyrektor ds. żywienia w Trifecta Nutrition w Sacramento w Kalifornii. Ale tak naprawdę wielu ekspertów w dziedzinie zdrowia nie zalecałoby stosowania postu na sucho, szczególnie jeśli cierpisz na jakiekolwiek wcześniejsze schorzenia lub zaburzenia odżywiania w przeszłości.
Oto potencjalne skutki uboczne suchego postu:
- Zwiększony głód i pragnienie
- Odwodnienie
- Bóle głowy
- Niepokój żołądkowo-jelitowy
- Wahania nastroju
- Zmęczenie
- Nabycie zaburzonych nawyków żywieniowych
Ponieważ organizm może przetrwać bez wody średnio tylko trzy dni, nie zaleca się szybkiego suszenia przez dłuższy czas lub dłużej niż 24 godziny” – mówi Satrazemis. Jeśli ćwiczysz, powstrzymywanie się od płynów może być szczególnie niebezpieczne i narażać Cię na odwodnienie i udar cieplny w ciepłe dni.
Badania nie wykazały, że post suchy jest w jakikolwiek sposób bardziej korzystny niż inne diety postu przerywanego, które pozwalają na przyjmowanie płynów, takich jak woda, herbata i kawa.
Wszelkie zawroty głowy, omdlenia, szybkie bicie serca lub ciemny mocz to znaki ostrzegawcze, na które należy zwrócić uwagę i które wskazywałyby, że narażasz swoje ciało na ryzyko, mówi Totoro. (Tak.) Jeśli doświadczasz któregokolwiek z tych objawów, natychmiast zakończ post suchy, zjedz coś i napij się wody – a jeśli objawy nie ustąpią, skontaktuj się z lekarzem.
Konkluzja: Z punktu widzenia zdrowia najlepszym sposobem na trwałą utratę wagi jest skupienie się na dobrze skomponowanej diecie i ćwiczeniach fizycznych. Ostatecznie ryzyko suchego postu może znacznie przewyższać potencjalne korzyści.
Emilia Benton jest niezależną pisarką i redaktorką mieszkającą w Houston. Oprócz Runner's World publikowała między innymi treści dotyczące zdrowia, kondycji i dobrego samopoczucia na Meltyourmakeup.com, SELF, Prevention, Healthline i Houston Chronicle. Jest także 11-krotną maratonką, certyfikowaną trenerką biegania USATF poziomu 1 i zapaloną podróżniczką.
