Każdy legalny pracownik służby zdrowia lub ekspert ds. żywienia powie Ci, że nie ma złotego środka, jeśli chodzi o utratę wagi. Chociaż dieta i ćwiczenia pozostają głównymi filarami zdrowej i trwałej utraty wagi, nie oznacza to, że ciekawscy ludzie nie będą szukać dodatkowych sposobów na osiągnięcie celów związanych ze składem ciała. Wpisz: kurkuma, która w ostatnich latach zyskała reputację środka wspomagającego odchudzanie.
Jasno zabarwiona i przyjemnie pachnąca kurkuma to przyprawa pochodząca z korzenia kurkumy długa kurkuma roślina – spokrewniona z imbirem – często pojawia się w kuchni indyjskiej.
Jest naprawdę znany z dodawania koloru, smaku i wartości odżywczych do żywności, mówi Kristen Lorenz, RD, która specjalizuje się w długowieczności i zdrowiu metabolicznym.
Kurkuma jest składnikiem praktyk medycyny religijnej i wschodniej, takich jak Ajurweda, od tysięcy lat, ale dopiero niedawno zyskała popularność w kulturach zachodnich jako suplement zdrowotny.
Żeby było jasne, kiedy mówimy o potencjalnych pozytywnych skutkach kurkumy, tym właśnie jesteśmy Naprawdę mowa o jego aktywnym składniku kurkuminie. Kurkumina to polifenol, który ma właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, mówi Lorenz.
Poznaj ekspertów: Kristen Lorenz , RD, ma siedzibę w Grand Rapids w stanie Michigan i specjalizuje się w długowieczności i zdrowiu metabolicznym. Naomi Parrellę , lekarz medycyny, FAAFP, dypl. ABOM, jest lekarzem medycyny otyłości w Rush University Medical Center w Chicago.
Skąd bierze się związek kurkumy z utratą wagi... i czy to prawda
Na początku XXI wieku badacze zaczęli badać wpływ kurkuminy na zdrowie, zaczynając od badań na zwierzętach, mówi Naomi Parrella, MD, FAAFP, Dipl. ABOM, lekarz medycyny otyłości w Rush University Medical Center. Badania na myszach i szczurach wykazały, że po podaniu im dawek kurkuminy wytworzyłyby mniej komórek tłuszczowych, przybrały na wadze i spadłaby produkcja tłuszczu magazynującego – mówi dr Parrella.
Dzięki tym obiecującym wynikom badacze zwrócili uwagę na wpływ, jaki może to mieć na ludzi. Niedawna metaanaliza randomizowanych, kontrolowanych badań na ludziach, opublikowana w Amerykański dziennik żywienia klinicznego rzeczywiście pokazuje związek między utratą wagi a spożyciem kurkuminy. Na przykład, patrząc na wskaźnik masy ciała (BMI) w podgrupach objętych badaniami, badacze zauważyli zmniejszenie BMI u uczestniczek cierpiących na PCOS (zespół policystycznych jajników), otyłość, niealkoholowe stłuszczenie wątroby i zespół metaboliczny. (Nie zaobserwowali jednak znaczącego wpływu na wagę u osób z BMI uważanym za prawidłowe.)
Powiązane historie
-
Czy zielona herbata pomaga w utracie wagi? -
Jaki jest trend odchudzania związany z „wodą kijanki”? -
Czy kozieradka może pomóc schudnąć?
Warto zauważyć, że w większości badań na ludziach stosowano dawkę kurkuminy znacznie wyższą niż ta, którą można uzyskać dodając odrobinę kurkumy do curry lub siorbiąc koktajl Turmeric Crush z modnego sklepu ze zdrową żywnością. Według Lorenza najniższa dawka w większości badań wynosi 500 miligramów (w niektórych przypadkach nawet 1000 miligramów), co wymagałoby suplementacji. Kolejny zaczep? Kurkumina ma niską biodostępność, co oznacza, że nie jest w pełni wchłaniana przez organizm. (Naukowcy szukają dodatków, które można by połączyć z kurkuminą, aby zwiększyć jej skuteczność przyjmowaną doustnie.)
Mechanizm, dzięki któremu kurkumina może pomóc w kontrolowaniu masy ciała, jest nadal niejasny, ale istnieją teorie. Wiemy, że może zwiększać poziom adiponektyny – hormonu wytwarzanego głównie przez komórki tłuszczowe – mówi dr Parrella. Adiponektyna poprawia wrażliwość na insulinę, a także zmniejsza stan zapalny. ( Zwiększona wrażliwość na insulinę i uważa się, że obniżony poziom stanu zapalnego pomaga w utracie wagi).
Uzupełniać, czy nie
Chociaż badania wykazały związek między kurkuminą a utratą masy ciała, rzeczywista różnica między grupą kontrolną i grupą niekontrolną podkreśloną w metaanalizie wyniosła tylko około 4 funtów. (Czas trwania tych badań nie był jednak długotrwały, więc można się spodziewać, że w ciągu wielu miesięcy lub lat suplementacji liczba ta może wzrosnąć.)
Powiązane historie
-
Czy suplementy przeciw wzdęciom naprawdę działają? -
Jakie są te nowe naturalne suplementy GLP-1? -
Czy chrom na odchudzanie naprawdę działa?
Lorenz i dr Parrella zgadzają się, że jeśli już przestrzegasz zdrowej diety i programu ćwiczeń, dodatkowe wydatki i wysiłek związany z włączeniem suplementacji kurkuminą mogą po prostu nie być tego warte.
Jeśli ktoś powie: „Naprawdę chcę to zrobić”, nie będę temu przeszkadzać” – mówi dr Parrella. Ale nie sądzę, że jest to koniecznie wymagane.
Skutki uboczne kurkumy do rozważenia
Jeśli nadal jesteś ciekawy i chcesz spróbować przyspieszyć utratę wagi dawką kurkumy lub kurkuminy, najlepiej najpierw skonsultuj się ze swoim lekarzem.
Zawsze zalecałbym rozmowę z lekarzem, który może przyjrzeć się przyjmowanym lekom i możliwym interakcjom z nimi, mówi Lorenz. Możliwy interakcje leków kurkuminą obejmują leki rozrzedzające krew (takie jak klopidogrel i aspiryna), leki zobojętniające sok żołądkowy (takie jak Pepcid i Prilosec) oraz leki przeciwcukrzycowe. Według naukowców przyjmowanie dużych ilości kurkuminy przez dłuższy czas może powodować rozstrój żołądka, a w poważniejszych przypadkach wrzody. Góra Synaj .
Co więcej, suplementy nie podlegają regulacjom Agencji ds. Żywności i Leków (FDA), dlatego należy zwracać uwagę na markę, którą kupujesz, zarówno ze względu na bezpieczeństwo, jak i skuteczność. Lorenz zaleca sprawdzenie butelki, aby sprawdzić, czy została sprawdzona przez stronę trzecią przez organizację taką jak National Sanitation Foundation (NSF). Dr Parrella dodaje, że prawdopodobnie dobrym pomysłem jest odszukanie marki o ugruntowanej pozycji. (Sugeruje, że zostało stworzone przez naturę.)
Konkluzja: Dodanie kurkumy do diety nie zaszkodzi, jeśli ją lubisz, jednak eksperci nie uważają, że będzie to miało znaczący wpływ na utratę wagi lub będzie konieczne.
Amy Wilkinson jest redaktorką ds. rozrywki w witrynie Meltyourmakeup.com, gdzie redaguje artykuły na okładkach gwiazd i pisze artykuły o zdrowiu. Wcześniej piastowała stanowiska redaktorskie w Entertainment Weekly i MTV News. W 2021 roku Amy ukończyła 600-godzinne szkolenie nauczycielskie w Core Pilates NYC, aby zostać wszechstronnie przeszkoloną instruktorką Pilates.
