Nie ma to jak gorąca filiżanka kawy lub bogaty zimny napar Zejdź z łóżka W ponure, wczesnym rankiem (lub, bądźmy prawdziwi, większość poranków). Czy pijesz kawę na kofeina , smak, przeciwutleniacze - lub wszystkie powyższe - może władać szereg korzyści. Mimo to nie wszystkie kawy są równe i nie mówimy tylko o pojedynczej originie kontra Nescafé. To, co wkładasz do kawy, jest równie ważne jak sama kawa.
O ile nie jesteś purystą kawy i nie zabierz swojej Java Black, prawdopodobnie dodajesz mleko lub jakąś jego wersję do swojej filiżanki. Kawa Creamer, jeden z najpopularniejszych dodatków do kawy, jest chwalony przez niektórych za zwiększenie smaku kawy i ograniczenie jej kwasowości. Ale co z jego wpływem na twoje zdrowie? Czy to możliwe, że to pozornie nieszkodliwe pobłażanie sabotuje twoją dietę? Rozmawialiśmy z zespołem ekspertów medycznych, aby dowiedzieć się więcej.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, czy śmietanka z kawą jest zdrowa, czy nie.
Co to jest śmietanka z kawą?
Okej, więc od lat dodajesz go do swojej filiżanki Joe, ale czym dokładnie jest śmietanka z kawą? „Zdecydowana większość śmietanki do kawy zawiera wodę, cukier i uwodorniony olej, który znamy jako tłuszcz trans”-mówi Nikola Djordjevic, MD, lekarz rodzinny i doradca medyczny dla zarządu, aby lekarz rodzinny i doradca medyczny Kariery zdrowotne . „Spożywamy tłuszcze trans, kiedy jemy produkty pochodzenia zwierzęcego; Jeśli jednak weźmiemy zbyt dużą ilość tłuszczów trans, ryzykujemy podniesienie LDL (lub „złego” cholesterolu). Według Harvard Medical School, z „każde 2% kalorii z tłuszczu trans spożywanego codziennie, ryzyko choroby serca wzrasta o 23%”. Yikes!
Oprócz tłuszczów trans smakowe śmietany z kawy są często wysoko w dodanym cukrze, z około pięcioma gramami cukru na łyżkę stołową. To może naprawdę sumować, jeśli nie trzymasz się rozmiaru porcji. „Idealnie najlepiej jest unikać dodatkowego cukru, ale od jednego do dwóch gramów powinien być twój limit” - radzi Lisa Richards, zarejestrowana dietetyk i autorka Dieta Candida . Jeśli chodzi o odmianę płynną lub sproszkowaną, prawdopodobnie nie ma większej różnicy. „Sproszkowane śmietany są nieco mniej obraźliwe niż kiedyś z zakazem tłuszczu trans z częściowo uwodornionymi olejkami”-mówi Diana Gariglio-klasztorna, zarejestrowana dietetyk w Równoważyć jedno suplementy . „Jednak nadal często zawierają dodane cukry i tłuszcze nasycone w postaci oleju z jądra palmowego” - dodaje.
Czy kawa jest dla Ciebie zła?
Nic dziwnego, że eksperci, z którymi rozmawialiśmy, nie są podekscytowani używaniem śmietanki do kawy jako codziennego zszywania dietetycznego. Jednak Djordjevic zachęca nas do bardziej całościowego myślenia o ogólnych nawykach żywieniowych. „Podsumowując, wszystko może stanowić zagrożenie dla zdrowia, jeśli weźmiemy to za dużo” - mówi. „Dlatego najlepszą rzeczą, jaką możemy zrobić z naszym zdrowiem, jest umiarkowane we wszystkim, co robimy”. Innymi słowy, jeśli trzymasz się porcji jednej łyżki stołowej śmietanki do kawy, a ogólna dieta nie jest pełna tłuszczu trans i cukru, to Umiarkowane spożywanie śmietanki prawdopodobnie nie wykolei twoich zdrowych wysiłków odżywiania.
Oczywiście, jeśli używasz więcej niż jednej porcji dziennie, możesz spożywać o wiele więcej tłuszczu i cukru, niż mogłoby się wydawać. Christian Carli , zarejestrowany dietetyk i właściciel Camelback Nutrition
Zdrowsze alternatywy dla śmietanki do kawy
Nie trać jednak nadziei, dodając kremowy element do kawy. „Istnieje mnóstwo śmietanki do kawy, które są beztłuszczowe, ale używane Tradycyjne mleko , czy to nabiał, czy na bazie roślin, jest prawdopodobnie najzdrowsze Trasa do jazdy, mówi Richards.
Gariglio-Clelland zgadza się: „Kilka zdrowych Creamery do kawy Polecam, aby dołączyć tak pyszną śmietankę kokosową jako alternatywę mleczarską i naturalną błogość naturalną słodką śmietankę jako zdrowy śmietankę mleczną. Zaletą tych dwóch kremów jest to, że nie zawierają one dodanego cukru. Uczciwe ostrzeżenie: Gariglio-klasztornie jest ostrożne dla wszystkiego, co sprzedawane jako „Superfood Creamer”. Wyjaśnia: „Najlepszymi prawdziwymi superfoodami są Whole Foods, a nie przetworzona żywność z etykietami”.
Wreszcie, jeśli ci alt-kremery nie przecinają go w kategorii smaku, Richards sugeruje dodanie owoców mnichów, aby osłodzić kawę. „Jest naturalnie słodki, ponieważ jest wysoko w przeciwutleniaczy, co oznacza, że nie tylko unikasz składników zapalnych, nie używając przetworzonych śmietanek ani cukru, ale dajesz organizmowi przeciwzapalne składniki odżywcze”-mówi.
Ostatni na wynos
Jeśli pomysł wypicia czarnej kawy lub wykorzystania alternatywnej śmietanki do kawy nie zachwyca Cię, mamy dobrą wiadomość: picie kawy ze śmietanką niekoniecznie jest czymś złym. Jeśli jednak dodasz śmietankę do kawy (czyli „lekkiej i słodkiej”), możesz zaserwować sobie dużą cukrową bombę. Rozwiązanie? Używaj śmietanki do kawy z umiarem. Jasne, może nie jest to najnowocześniejszy pomysł, ale zdaniem ekspertów skuteczny.
Harvard Health Publishing. Prawda o tłuszczach: dobre, złe i pośrednie . Zaktualizowano 11 grudnia 2019 r.
American Heart Association. Dodano cukry . Zaktualizowano 2 listopada 2021 r.
