Diety zwalczające stany zapalne zostaną na stałe. Diety przeciwzapalne, takie jak Dieta śródziemnomorska i DASH Diet istnieją już od jakiegoś czasu i są uzasadnionymi opcjami dla tych, którzy chcą poprawić swoje zdrowie z dodatkową korzyścią w postaci utraty wagi. W ostatnich latach dużą popularnością cieszy się nowa dieta przeciwzapalna, stworzona specjalnie dla kobiet – dieta Galvestona.
The Dieta Galvestona został zaprojektowany z myślą o kobietach we wszystkich fazach menopauzy, w tym w okresie okołomenopauzalnym, które chcą uniknąć przyrostu masy ciała i mogą mieć trudności z utratą wagi na tych etapach życia. Może również pomóc w przypadku typowych objawów hormonalnych, takich jak uderzenia gorąca, nocne poty i zamglenie mózgu. Ich strona internetowa może pochwalić się społecznością liczącą 100 000 członków.
Skąd zatem wzięła się ta dieta? Został opracowany przez Mary Claire Haver , MD, ginekolog-położnik z Teksasu, w 2017 r. Doktor Haver zwykła mówić swoim pacjentom, aby mniej jedli i więcej ćwiczyli. Dopiero gdy ona również doświadczyła zmian zachodzących w okresie menopauzy i przyrostu masy ciała w średnim wieku, zdała sobie sprawę, że ta rada nie działa, co skłoniło ją do stworzenia diety Galveston, jak podaje strona internetowa tej diety.
Dieta Galveston składa się z trzech głównych składników: przerywany post , przeciwzapalne podejście do odżywiania i przesunięcie spożycia składników odżywczych w celu dostarczenia organizmowi paliwa, zgodnie stronie internetowej diety . Doktor Haver „starannie przekształciła złożone koncepcje wynikające z [jej] badań w łatwo przyswajalne bryłki i przetestowała je z ogromnym sukcesem”. Jednym z jej celów jest pomoc obserwującym w porzuceniu szybkich rozwiązań i budowaniu trwałych nawyków, które będą trwać przez całe życie.
Dowiedz się więcej o tym, na czym polega dieta Galveston, co możesz, a czego nie możesz jeść podczas jej stosowania, a oto właściwy plan odchudzania dla Ciebie.
Poznaj ekspertów: Roksana Ehsani , RD, CSSD, LDN, jest adiunktem, który uczy żywienia sportowego w Virginia Tech.
Matka Rosena , RD, jest dietetykiem i założycielem Birchwell.
Na czym polega dieta Galvestona?
Mówi się, że dieta ta jest dietą przeciwzapalną, podobną do diety śródziemnomorskiej, ale zawiera również 16:8 post przerywany – mówi dietetyk Roksana Ehsani , RD, CSSD, LDN. (FYI: to znaczy, że jesz przez ośmiogodzinne okno, a następnie powstrzymujesz się od jedzenia przez pozostałe 16 godzin dnia). Dieta ogranicza przetworzoną żywność zawierającą dodatek cukru, sztuczne składniki, barwniki i aromaty, białą mąkę, żywność zawierającą syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, alkohol, potrawy smażone i oleje roślinne.
Dieta zyskuje na popularności, ponieważ coraz więcej kobiet w średnim wieku boryka się z problemem utraty wagi i zaczyna zdawać sobie sprawę, że jest to w dużej mierze spowodowane zmianami hormonalnymi – mówi Matka Rosena , RD, założyciel Birchwella , wirtualna integracyjna klinika zdrowia.
Powiązana historia
-
Noom vs. Urządzenia monitorujące wagę — co jest lepsze?
Dieta Galveston to program do samodzielnej realizacji, za który trzeba zapłacić i który zawiera zestaw przepisów, ćwiczeń i refleksji motywacyjnych. Możesz uiścić jednorazową opłatę w wysokości 59 USD za sam program lub 99 USD, aby otrzymać dodatkowe narzędzia cyfrowe (w tym przewodnik online, dziennik i zbiór przepisów) lub możesz wykupić subskrypcję za 49 USD miesięcznie, aby otrzymać wszystko plus cotygodniowe grupowe sesje coachingowe na żywo, na stronie internetowej .
Doktor Haver również ma ją wypuścić Książka o diecie Galveston o tej samej nazwie w styczniu 2023 roku, który będzie zawierał 40 przepisów i sześciotygodniowe plany posiłków.
Czy dieta Galvestona to to samo, co dieta ketonowa?
Dieta Galveston i dieta ketonowa mają wiele podobieństw. Dieta Galvestona to dieta wysokotłuszczowa i niskowęglowodanowa, w której około 70 procent kalorii pochodzi z tłuszczu, 20 procent z białka i 9 procent z węglowodanów, wyjaśnia Ehsani. Jest to faza diety o niskiej zawartości węglowodanów. Czas trwania wygląda inaczej dla każdej osoby i zależy od tego, ile wagi dana osoba chce schudnąć.
Powiązane historie
-
Czy powinieneś używać tabletek i suplementów Keto? -
Według profesjonalistów 40 restauracji przyjaznych ketonowi
Po pewnym czasie stosowania diety Galveston, która różni się od diety ketonowej, w której przez długi czas pozostajesz na diecie niskowęglowodanowej, aby pozostać ketozą, twoje spożycie węglowodanów wzrasta do umiarkowanego poziomu, gdzie organizm spala tłuszcz zamiast węglowodanów w celu uzyskania energii.
Dieta Galveston różni się również od diety ketonowej tym, że określa, jakie rodzaje tłuszczu należy spożywać. Obejmuje zdrowe tłuszcze (np. oliwę z oliwek, orzechy i nasiona) i wyklucza tłuszcze zapalne (np. masło i czerwone mięso) – mówi Rosen.
Podsumowując, dieta Galvestona może być zdrowszą opcją pomiędzy nimi. Ponieważ uznaje, że jakość żywności ma znaczenie tak samo jak ilość makroelementy wspiera lepsze zdrowie niż tradycyjna dieta ketonowa, mówi Rosen.
Co wolno jeść na diecie Galvestona?
Istnieje wiele pysznych potraw, które można włączyć do diety Galveston, w tym poniższe.
- Owoce (o obniżonej zawartości cukru): Truskawki, jagody i maliny
- Warzywa (o niskiej zawartości skrobi): Warzywa, pomidory, ogórki, seler, cukinia, brokuły
- Chude białka: Kurczak, łosoś, tuńczyk, indyk, jajka
- Rośliny strączkowe: Fasola (ciecierzyca, czarna fasola), soczewica, orzechy i nasiona (orzechy włoskie, migdały, nasiona chia)
- Całe ziarna: Chleb pełnoziarnisty, ryż brązowy, komosa ryżowa, jęczmień, owies, kasza gryczana
- Mleczarnia: Mleko, jogurt, ser
- Zdrowe tłuszcze: Oliwa z oliwek, olej z awokado
Jakie produkty nie są dozwolone na diecie Galvestona?
Dieta Galveston zachęca do trzymania się z daleka od żywności, która ma działanie prozapalne i pozbawiona wartości odżywczych, co może powodować przyrost masy ciała i przynosić niewielkie korzyści dla ogólnego stanu zdrowia, mówi Ehsani. Prawdopodobnie znasz już przynajmniej część z nich.
- Biała mąka: Biały chleb, wypieki typu muffiny, ciasteczka, ciasta, krakersy, precle
- Pokarmy zawierające syrop kukurydziany o dużej zawartości owoców: napoje gazowane, desery, syropy
- Alkohol: Piwo, wino, wódka
- Smażone potrawy: Frytki, smażone kanapki z kurczakiem
- Oleje roślinne: Olej rzepakowy lub roślinny
- Produkty zawierające dodatek cukru: Słodzone jogurty, słodkie płatki zbożowe, ciasteczka, cukierki
- Przetworzone mięsa: Salami, bekon, kiełbasa
Jak wygląda przykładowy jadłospis diety Galveston?
Jeśli ciekawi Cię ta dieta, oto sześciodniowy plan posiłków dostarczony przez Ehsani i Rosen, który możesz sprawdzić.
Dzień 1
- Śniadanie: Jajecznica z warzywami takimi jak pomidor, szpinak i grzyby gotowane na oliwie z oliwek oraz filiżanka jagód
- Obiad: Grillowana pierś z kurczaka gotowana na oliwie z oliwek na mieszance warzyw i awokado
- Kolacja: Krewetki z makaronem z cukinii
- Przekąski: Orzechy nerkowca i truskawki
Dzień 2
- Śniadanie: Miska jogurtu greckiego z jagodami, masłem migdałowym i nasionami chia
- Obiad: Pieczarki Portobello nadziewane mieloną wołowiną
- Kolacja: Dynia spaghetti z mieloną wołowiną i wegetariańskim sosem marinara
- Przekąski: Hummus z selerem
Dzień 3
- Śniadanie: Koktajl jagodowy z kolagenem i liśćmi szpinaku
- Obiad: Burger wołowy bez bułki, podawany z grillowanymi warzywami: bakłażanem, sałatą, pomidorami, awokado i cebulą
- Kolacja: Pieczony łosoś ze szparagami i ryżem kalafiorowym
- Przekąski: Plasterki sera i groszek cukrowy
Dzień 4
- Śniadanie: Zwykły jogurt grecki z nasionami chia, siekanymi orzechami włoskimi i malinami
- Obiad: Sałatka ze szpinakiem, grillowanym kurczakiem, ogórkami, pomidorami, fetą, octem i oliwą
- Kolacja: Pieczony łosoś z pieczonymi szparagami
- Przekąska: Dwa jajka na twardo z przyprawą „wszystko oprócz bajgla”.
Dzień 5
- Śniadanie: Omlet warzywny gotowany na oleju z awokado z dodatkiem jagód
- Obiad: Papryka zapiekana z chudym mielonym indykiem i cukinią z pokrojonym w kostkę awokado
- Kolacja: Dynia spaghetti z chudym mielonym indykiem i kruszonymi pomidorami
- Przekąska: Młode marchewki maczane w tzatziki na bazie jogurtu greckiego
Dzień 6
- Śniadanie: Budyń z nasion chia z kruszonymi migdałami i jagodami
- Obiad: Sałatka z mixem wiosennym, grillowanymi krewetkami, czerwoną cebulą, awokado i skropioną oliwą z oliwek
- Kolacja: Miska taco z ryżem kalafiorowym z chudą mieloną wołowiną, papryką i guacamole
- Przekąska: Paluszki selerowe z masłem migdałowym
Jakie są zalety i wady diety Galvestona?
Dieta Galvestona nie wymaga liczenia kalorii, co może działać lepiej w przypadku niektórych osób. Dieta koncentruje się na pomaganiu Ci w rozwijaniu zdrowych nawyków żywieniowych i ćwiczeń fizycznych, które zapewnią Ci sukces na dłuższą metę, a nie na ograniczaniu i przerywaniu diety.
Jeśli dopiero zaczynasz stosować dietę 16:8, może ona zapobiegać podjadaniu lub podjadaniu późno w nocy. Z drugiej strony może to powodować u niektórych osób przejadanie się w okresie karmienia, aby zapobiec uczuciu głodu w późniejszym czasie, gdy nie powinny jeść.
Powiązana historia
-
Te diety mogą pomóc Ci schudnąć na dobre
Możesz także zmodyfikować dietę Galveston, aby działała dla osób jedzących produkty roślinne. Można go przygotować dla wegetarian lub wegan, ale sama dieta nie eliminuje żywności pochodzenia zwierzęcego, mówi Rosen.
Jedyną wadą jest to, że nie przeprowadzono żadnych badań klinicznych ani badań tej diety, więc trudno powiedzieć na pewno, czy jest ona skuteczna w ograniczaniu stanów zapalnych, łagodzeniu objawów menopauzy lub wspomaganiu odchudzania (w przeciwieństwie do diety śródziemnomorskiej, która badania wykazały może zmniejszyć stan zapalny). Ale jeśli opinie są jakąś wskazówką, wiele kobiet, które wypróbowały tę dietę, osiągnęło swoje cele w zakresie utraty wagi i poczuły się zdrowsze i pewniejsze niż wcześniej.
I TBH, dieta jest całkiem bezpieczna do wypróbowania. Przed nurkowaniem skonsultuj się ze swoim lekarzem, szczególnie jeśli masz obniżoną odporność, cukrzycę lub zaburzenia odżywiania w przeszłości, ponieważ okresowy post jest nie zalecane jeśli którekolwiek z nich dotyczy Ciebie.
